炒的近义词和反义词

炒的近义词是：煎。

炒的反义词是：炖。

炒的读音：chǎo。

炒的释义：

1，炒是一种烹调方法，它主要是以油为主要导热体，将小型原料用中旺火在较短时间内加热成熟、调味成菜的一种烹调方法。 

2，炒也指当今社会上有的人买进卖出以获利，如炒楼、炒股；为扩大影响而反复宣传，如炒歌星、炒作家；解雇、辞退员工，如炒鱿鱼。

3，吵闹，指许多人乱说话。

扩展资料

煎的读音：jiān 。

煎的同义词：熬。

煎的释义：

1，指用火苗舔着烧，比喻折磨，使其痛苦。

2，一种烹饪方法。锅里放油加热后，把食物放进去，使表面变成焦黄。

炖的读音：dùn。

炖的同义词：煮。

炖的释义：

1，作为烹饪术语的“炖”，是指把食物原料加入汤水及调味品，先用旺火烧沸，然后转成中小火，长时间烧煮的烹调方法。

2，把东西盛在碗里，再把碗放在水里加热。

参考资料：百度百科-炒

参考资料：百度百科-煎

参考资料：百度百科-炖