如题所述
1、开店前多去看看学习
前期没开店前,多去其他水果店看看,看什么呢,看水果怎么陈列,整体布局是怎么样的,有没有什么共同的特点,哪些店做得好,哪些店做得不好,有没有什么差异,也看看价格怎么样,对比一下批发货源市场的价格,有多少利润等等。更多开水果店经验分享,朋友圈下面的搜一搜功能,搜水果店早读课,欢迎入圈与开水果店同行交流。对于一个没开店的新手,只要是看到,能想一想,就是自己学到了,能发现一些不一样的点就非常的优秀了,就比哪些什么都不知道的人就去开店强很多了。
2、多花点时间选址
开水果店现在都是在拼服务能力,而水果店的服务都是一个综合的感觉,只要是开实体店的人,特别是趋近卖快消品的店,都是非常注重顾客的购物体验,水果店做了更好的服务就是体现在能不能给顾客更好的感觉。更多开水果店经验分享,朋友圈下面的搜一搜功能,搜水果店早读课,欢迎入圈与开水果店同行交流。这种顾客体验要从一开始就有这样的意识,包括选址,选址一定要方便顾客到店购买,实体店的购物体验就是体现在多快好省上面,所以很多水果店会选在十字路口,主干道上,出入口的位置上,有方便停车的地方,而不去选有上下坡,不容易看见的地方就是这个道理,因为顾客进店要方便,不要让顾客进店有任何的麻烦。所以在选址观察环境的时候,把自己当做一个顾客,如果自己是顾客,要把顾客当做成都是非常懒的人,再想想如果这样的店做起来能不能吸引自己,自己愿不愿意多走路,多上坡去进店呢?
3、水果店开店后要多打理
水果店看起来卫生整洁很重要,地板,摆货柜,收银台,切果台干净打理的整洁干净,能让顾客买水果的时候舒服,如果有一些地方是脏乱差的,对顾客的感觉就是水果店的水果不卫生,就是觉得水果不新鲜,顾客吃水果吃的就是新鲜,这种新鲜的感觉一定要做到位。还有即使挑出坏的水果,不要让任何一个坏的水果放在货架上,顾客挑的时候,不管是碰到烂水果还是看到烂水果,都会感觉非常的不舒服,水果店看到烂的水果就直接扔掉,一是可以保持台面上的水果整齐新鲜,二是可以防止一些蚊虫在水果上飞来飞去,另外,如果有一些蚊虫在货架周围飞,就要去检查一下水果是不是坏了,然后用一些驱蚊工具杀蚊虫,比如灭蝇灯,蚊香等等。
开水果店主要是跟地理位置有关系的。没有人流量是白搭的。可能你需要一些关于选址的建议。
如下内容来源于果刊。
首先我们要了解,卖水果是卖给“人”的。因此水果店的地理位置一定要从“便民”的角度考虑。果刊君综合了下网上流传的选址方法和技巧。大致选址归纳分为以下三个模式:
① 社区水果店
生活区为主,一般为多个小区的门口附近。社区水果店不是说把水果店开在社区里面,而是开在多个小区门口的附近。现在这种实体店为主流的,像百果园之流的水果店走的都是这个模式。他们选址的目的很明确,主要做周边实体店三公里内的居民的生意。店铺一般都是50到60平方左右。属于那种小而美的风格。
地理位置的选择也是一个技术活,一般来说,可以分为三个层面考虑。比如:我们可以把自己物色的实体店为起点,周边2公里以内的为第一商圈,周边2公里以外4公里以内为第二商圈,4公里以外的均可作为第三商圈。
为什么这样选择?原因很多。一来,我们往后可以根据不同的商圈做不同的活动,二来同时也可以制定出不同的运营策略。最终提高本店的营业额。
那么商圈的主要群体是哪些?
第一商圈:主要是实体店周边的社区和居民。
第二商圈:主要是距离实体店相对较远的网购群体以及团购客户,如KTV。
第三商圈:主要是实体店到店消费的群体以外的团购和大宗购买者,如企业福利,或者实体店的分销点。
第一商圈的选址尤为重要。很多水果店做的生意也基本上是第一商圈为主。有很多细节性的地方要考虑,一般来说分为三点。
第一:自然人流量的多少。
人流量的多少直接决定着你的生意好坏。因此选择格外重要。比如每天自然情况下会有多少人经过实体店门口。需要蹲点查看,早上8点到10点,下午2点到3点。晚上8点到9点。
统计好相关数据。之后按照水果店标准的营业时间,早八点晚十点来说,一天营业14个小时,那么你就可以估计当天的客流量了。计算公式大致如下:营业时间长14x每小时综合的人流量x5%的到店率=当天到店人流量。这个方法也不一定标准,但是可以作为参考。
第二:周边是否具备一个完善的生活生态环境。
比如旁边有蔬菜店,或者超市等便利店。这些店铺的存在可以间接的帮你引流。尤其是你的水果店旁边若是开了一家水果店,那么你的客流量肯定源源不绝。这种情况其实应该很好理解。若是找到了一个大的门店,可以一分为二,一半水果一般蔬菜。大店切记不可全部都经营水果,否则怎么死的都不知道。
第三:周边的经济消费水平。
消费水平直接决定了你的水果购买力和客单价。富人区和穷人区他们的差别是很大的,因此想要开一家赚钱的水果店,要根据根据自然商圈自然客流的消费水平,在消费水平的基础上再进一步确定商品定位,基本的商品结构,价格政策以及毛利空间。
以上是社区水果店选址主要考量的地方。
谢谢您!
现在开一家水果店还是非常不错的,但是一定要选择合适的店址,潜在的顾客多,生意才会好的。
水果店可以选择在小区、学校等人多的地方,还是非常不错的选择的。
谢谢
您有没有做过
追答正在找地方做
追问有什么经验可以给我说说
您在哪里做
追答重庆
追问我在陕西安康
有时间可以交流下
追答嗯呢好的
追问呵呵
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