如题所述
我个人会比较喜欢吃硬柿子，如果吃硬柿子的话，硬柿子需要提前在冰箱里冻一下，这样的硬柿子才会好吃。
很多人特别喜欢吃柿子，同时也会吃各种狮子座的食品。从某种程度上来说，因为柿子里面本身有着丰富的营养元素，经常吃柿子也可以帮助我们补充各种身体所需的微量元素，所以吃柿子会有利于我们的身体健康。在多数情况下，软柿子和硬柿子没有什么大的区别，两者之间的区别就是成熟度的问题，同时也会涉及到口感的问题。
吃柿子需要关注口感的问题和健康的问题。
因为柿子中的鞣酸含量是随着鞣酸的代谢而增加的，而在柿子成熟后，柿子中会慢慢地释放出鞣酸，所以这就导致了柿子吃起来不会太涩。但是在柿子成熟后，柿子中的鞣酸会被柿子果肉中释放出来的蛋白质分解成葡萄糖，因此柿子吃起来就会比较甜，而且果肉中也会含有大量果胶和膳食纤维，可以起到润肠通便的作用。
软柿子可能没有那么甜。
软柿子有一个很大的缺点，就是吃起来没有甜味。软柿子好吃，但是不能食用过多。因为柿子的含糖量不高，吃多了容易造成便秘。所以不能食用过多，每天吃2个即可，每天食用柿子不能超过200克。 我们吃的柿子很多都是糖分比较高的，而且有些含有较多的鞣酸，柿子如果不经过处理，很容易就会变涩，所以柿子要经过处理后才能吃。
最后，柿子里面的水分含量也很高，吃起来口感也很好，如果你吃多了也不会出现口干舌燥，不舒服的感觉。 如果吃硬柿子的话，我们需要保证硬柿子已经成熟，因为没有成熟的硬柿子可能会不利于人体的吸收。
火葫芦柿子热销市场，可以发现这种柿子跟软柿子有一些不同，这样的硬柿子吃起来会更加清脆甘甜。
现在已经步入秋季，秋季的一些水果也都上市了，就有柿子，石榴和橘子，当这些水果上市之后，人们就喜欢去购买一斤的水果吃。现在的市场上有青绿葡萄，还有浅白生梨以及火葫芦柿子，这些都是水果中的最新品种，也受到消费者们的青睐，其中火葫芦柿子是比较受欢迎的，主要产自陕西，因为皮比较薄，轻轻一咬就会有汁水流出。这种柿子形状就像葫芦一样，非常的圆润，颜色就像火一样，也叫做火葫芦。
这种柿子跟普通的柿子相比个头要大一些，而且皮薄是没有核的，口感也非常的清甜，吃起来有一种凉舔爽口的感觉。产地主要是在陕西韩城，一般成熟的时间就是每年的10月份，在黄河两岸以及河南西部陕西大部分，还有山西南部这些地方都会有这种柿子。柿子也被人们叫做果中盛品，因为按照一些营养学的理论，里面不仅有胡萝卜素还有维生素C，以及身体需要的钙元素和铁元素。除了这些之外里面还有一种果胶，对于一些容易便秘的人来说有很好的缓解作用，有的柿子感觉到特别的涩，因为里面含有一些单宁。
除了有这种物质之外，还有鞣酸柿子中，鞣酸是比较多的与胃酸也会发生一种化学反应，就会有凝胶块，对于一些肠胃不好的人来说，就要少吃一些柿子。人们在吃柿子之前可以用温水提前浸泡一下，这样就能够让柿子变得更加美味，甜味也会更浓，可以发现硬柿子要比软柿子更好吃一些，因为口味更加独特，人们会更喜欢这种水果。
