如题所述
可以喝，很多人说水不可以反复煮沸，不然会摄入亚硝酸盐而致癌，其实观点是片面的
水中会含有一定的硝酸盐，硝酸盐经过一段时间后会分解成亚硝酸盐，饮水反复加热是导致亚硝酸盐增加的原因，主要是水蒸发浓缩，亚硝酸盐浓度增加，但总量并不增加，
一些实验数据表明，反复加热20次后的水才会有亚硝酸盐超标，达到2.1微克/升，有人将饮水机中的水反复加热181次后，亚硝酸盐含量会达到3.53微克/升，生活中常吃的火腿肠中的亚硝酸盐都要比这个高，所以水中的这点亚硝酸盐含量不必要担心。
而且一般饮用的自来水硝酸盐含量很小，而湖水中的氨氮含量高，地下水和纯净水的氨氮含量几乎为零，一般水质差才会含有较高的硝酸盐
水中会含有一定的硝酸盐，硝酸盐经过一段时间后会分解成亚硝酸盐，饮水反复加热是导致亚硝酸盐增加的原因，主要是水蒸发浓缩，亚硝酸盐浓度增加，但总量并不增加，
一些实验数据表明，反复加热20次后的水才会有亚硝酸盐超标，达到2.1微克/升，有人将饮水机中的水反复加热181次后，亚硝酸盐含量会达到3.53微克/升，生活中常吃的火腿肠中的亚硝酸盐都要比这个高，所以水中的这点亚硝酸盐含量不必要担心。
而且一般饮用的自来水硝酸盐含量很小，而湖水中的氨氮含量高，地下水和纯净水的氨氮含量几乎为零，一般水质差才会含有较高的硝酸盐
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-01-14
水里有挥发性的东西，烧的时间长了就会挥发出去。关键要看水质怎么样，如果水质比较好，烧得时间比较长，碳酸盐沉淀得就比较多一些。如果是用河水净化生产的自来水，这个时候需要多煮沸一会儿，让氯气再多跑出去一些。
一般水要反复烧开是几种情况，第一种情况是我现在烧开水了，凉了再加热，再重新烧一下，这样煮沸一两次，问题不会太大。另一种情况，比如热水壶，只要温度低到一定程度，就要重新烧，它是自动加热的，但一般都是随时喝掉续新水，这个问题也不大。但是如果翻来覆去加热，一壶剩了半壶，重复加热，这个壶里面的水就不会太好。
一般水要反复烧开是几种情况，第一种情况是我现在烧开水了，凉了再加热，再重新烧一下，这样煮沸一两次，问题不会太大。另一种情况，比如热水壶，只要温度低到一定程度，就要重新烧，它是自动加热的，但一般都是随时喝掉续新水，这个问题也不大。但是如果翻来覆去加热，一壶剩了半壶，重复加热，这个壶里面的水就不会太好。
