如题所述
是。
根据百家号查询得知,市场上卖的基围虾通常是指淡水虾,也称为河虾。淡水虾分为许多品种,其中中国常见的有青虾、红螯虾、金钩虾等。它们可以生长在淡水中如溪流、湖泊和池塘中,也可以被养殖在大型水库或养殖池中。
基围虾体被淡棕色,腹部游泳肢鲜红色,额角上缘6-9齿,下缘无齿,无中央沟。第一触角上鞭短于头胸甲长的一半。腹部从第四节起背面有纵脊第一对步足无座节刺。基围虾中含有20%左右的蛋白质,其中的甘氨酸是虾中甜味的主要来源。相比较于鱼肉、禽肉,虾的脂肪含量更少,并且几乎不含动物糖原。虾中还含有丰富的矿物质,比如说铁、碘、锌等,就连虾壳中都含有大量的钙质和甲壳素,虾中还含有丰富的维生素A、B族维生素等。
根据百家号查询得知,市场上卖的基围虾通常是指淡水虾,也称为河虾。淡水虾分为许多品种,其中中国常见的有青虾、红螯虾、金钩虾等。它们可以生长在淡水中如溪流、湖泊和池塘中,也可以被养殖在大型水库或养殖池中。
基围虾体被淡棕色,腹部游泳肢鲜红色,额角上缘6-9齿,下缘无齿,无中央沟。第一触角上鞭短于头胸甲长的一半。腹部从第四节起背面有纵脊第一对步足无座节刺。基围虾中含有20%左右的蛋白质,其中的甘氨酸是虾中甜味的主要来源。相比较于鱼肉、禽肉,虾的脂肪含量更少,并且几乎不含动物糖原。虾中还含有丰富的矿物质,比如说铁、碘、锌等,就连虾壳中都含有大量的钙质和甲壳素,虾中还含有丰富的维生素A、B族维生素等。
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