如题所述
每年入伏的时间是不固定的，三伏天的长短也不尽相同。确定入伏时间需要根据历书计算，较简单的方法是用“夏至三庚”这4字口诀来表示入伏的日期。意思是说，从夏至这一天后的第3个“庚”日开始进入伏天，初伏为10天，中伏为10天或20天，末伏为10天。
中国古代流行“干支纪日法”，即用10个天干与12个地支相配而成的60组不同的名称来记日子，循环使用。每逢有庚字的日子叫作庚日。庚日的“庚”字，是“甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”10个天干中的第7个字，庚日每10天重复一次。
从夏至开始，依照干支纪日的排列，第3个庚日为初伏，第4个庚日为中伏，立秋后第1个庚日为末伏。当夏至与立秋之间出现4个庚日时中伏为10天，出现5个庚日时则为20天。所以，会出现有些年份伏天30天、有些年份伏天40天的情况。
我国古代用天干、地支合并记载时间。天干的数字有10个，是甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛，壬、癸，地支的数字是12个，是子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥。把天干与地支相配，就得甲子、乙丑、丙寅、丁卯，交叉配合60次，故称60花甲子。
“三庚”就是遇上3个“庚”字，到第3个庚日为初伏。由于天干是10个，所以每隔10天就出现一个庚日，如庚子日、庚寅日、庚辰日等。一年365天（闰年366天）都不是10的整数倍，今年某一天庚日，明年就不一定是庚日。由于庚日的变化不定，所以每年入伏的日期不尽相同。
三伏天南方和北方的风俗
1、北方。
像头伏的时候北旅姿派方就有吃饺子的习惯，而到了二伏的时候又会选择去吃面条，那么到了三伏则会选择去吃鸡蛋灌饼，主要是因为在进入夏季之后随着天气比较炎热，人的胃口也会发生变化。大家会发现在天气比较炎热的时候，基本上胃口不像在冬天的时候那样的好。
2、南方。
在南方的时候则可能会选择吃烙饼，因为像南方他在进入夏季之后天气比较炎热，但同时温度和湿度的比例又并不协调，在进入三伏天之后，外界的温度确实是非常的高，在这个时候一定要注意多多的补充水分。
