如题所述
不合格腊肉，不敢。腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤的过程所制成的加工品，腊肉的防腐能力强，四川省大肉卖20块一斤，湖南的腊肉才卖十块钱一斤是不合格腊肉，不敢买，只要是检验不合格的，都是对身体有危害的，在这方面购买的时候也需要注意。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2023-08-07
根据我了解的知识，可以为您提供以下信息：
腊肉，是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程制成的加工品。
湖南腊肉，湘菜菜系，加工方法独特，是将盐涂擦在肉上，然后腌制，可以保持较长的时间。
湖南省湘西地区，在春秋季节，将猪肉以盐腌渍后，挂在火炕上，以木柴为燃料烘烤而成。
湖南省湘北地区，将猪肉盐擦后，以松柏等为燃料，烘烤而成。
湖南腊肉成品的功效：
腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。
腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和花椒、五香粉等调料腌制，再经日光烘晒或烘烤而成。
腊肉性味咸甘平，具有开胃祛寒、消食等功效。
腊肉，是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程制成的加工品。
湖南腊肉，湘菜菜系，加工方法独特，是将盐涂擦在肉上，然后腌制，可以保持较长的时间。
湖南省湘西地区，在春秋季节，将猪肉以盐腌渍后，挂在火炕上，以木柴为燃料烘烤而成。
湖南省湘北地区，将猪肉盐擦后，以松柏等为燃料，烘烤而成。
湖南腊肉成品的功效：
腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。
腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和花椒、五香粉等调料腌制，再经日光烘晒或烘烤而成。
腊肉性味咸甘平，具有开胃祛寒、消食等功效。
