鹿鸣春特色菜品

鹿鸣春是一家专注于经营山珍海味和特色筵席的餐厅，其菜肴深受辽宁地方风味的影响。这里菜品种类繁多，注重食材的选用，烹饪技巧精细，且紧密结合季节变化。鹿鸣春擅长炖、烧、熘、扒等多种烹饪方法，尤其在烹制燕窝、鱼翅、鲍鱼和人参（即“四大天王”）等海鲜菜品上享有国际声誉，深受国内外食客的喜爱。

作为辽菜的发源地和代表，鹿鸣春在餐饮界享有盛誉，被誉为沈阳“三春、六楼、七饭店”之首，享有“辽沈无双味，天下第一春”的美誉。新的鹿鸣春开业之际，设计装修兼顾传统与现代，既保留了老字号的民族特色，又融入了现代科技文化元素。店门上方悬挂着大书法家沈延毅的手书店名牌匾，字体刚劲有力。两侧的对联出自美食家杨仁铠之手，寓意吉祥，“紫气东来鸿燕舞，名贤毕至会鹿鸣”表达了对餐厅的期待和祝福。

一楼设施完善，设有散台、宴会厅、休息区和接待厅，可满足各类宴会、酒席及休闲交流的需求。二楼则以古典元素装饰，正面展示仿古竹简《诗经·小雅·鹿鸣篇》和大型“百鹿鸣春”绘画，尽显文化底蕴。包房设计优雅豪华，取名于古典诗词和名家佳句，每间包房都配有相应的诗词书画，增添了艺术气息和深厚的文化内涵。楼梯回廊处，中国书法协会副主席聂成文的“别有洞天”匾额更显别致。楼梯两侧及走廊墙壁挂满了鹿鸣春大师和各界名流的珍贵照片，进一步彰显了餐厅的历史地位和未来发展前景。

辽宁老饭店之一，以辽菜为主。位于沈阳市和平区11纬路40号，1929年开业，1995年停业。2008年重新开业。