如题所述
焖饭的读音是mèn fàn。
mèn，声母m，韵母en，声调四声。
fàn，声母f，韵母an，声调四声。
焖是指经过炸、煸、煎、炒、焯水等初步熟处理的原料加上鲜汤和调味品后入炊具中（多用陶瓷器皿或锅、勺），加上盖，采用中小火长时间加热至原料成熟酥烂成菜的烹调方法。广东又称之为火文。
好吃的懒人焖饭要点
1、水米比例的把控。做多了，凭经验凭感觉就可以。把握不好的，就按步骤先预留好合适的水量。
2、浸泡好的大米先炒制一下，焖出来的米饭颗粒分明分外香。
3、适量的油脂不可少，食材上最好有一味香味比较突出的肉类，可以增加米饭的风味。食材上有油脂的，先炒出油分，不仅不腻还更香。
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第1个回答 2022-01-06
焖饭拼音：mèn fàn ；声母 m f；韵母 èn àn；两个字都是第四声。
焖饭释义：焖饭，又称洋槐花焖饭或菜焖饭，这里主要讲的是陕西关中地区石川河流域及渭河流域的洋槐花焖饭。焖饭在90年代及以前的关中地区是农村人的主食。
焖饭造句：焖饭制作简单，又十分美味。
焖饭当中多放一些根茎类蔬菜和淀粉含量比较高的蔬菜，比方说像胡萝卜、土豆，青豆，玉米、香菇等等，都是非常不错的选择，因为这些蔬菜在焖饭的过程当中不会容易化掉，而且还能够通过这种制作方式更加入味好吃。
很多人都非常喜欢做焖饭，因为焖饭做起来非常省事，简简单单几个步骤就能够轻松搞定，尤其是在炎热的夏天，不想要下厨做饭，那么就可以根据自己的喜好来做一些焖饭，全家人都可以吃。
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