如题所述
专家支了几招如何辨别枸杞的好坏：首先从颜色上看，染色枸杞多为鲜红色，正常枸杞的自然色多为赤红或偏暗红；其次从蒂处看，正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，而用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色；此外，从手感看，染色枸杞偏湿润，正常枸杞则皮干而肉满
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第1个回答 2020-03-18
中宁枸杞鉴定：
Ⅰ、是“四看”外观：
一看果形：中宁枸杞呈椭圆扁长而不圆，呈长形而不瘦。
二看果脐：中宁枸杞果脐白色明显。
三看颜色：中宁枸杞呈红色或紫红色。
四看是否结块：中宁枸杞干果含水量在12—13%之间，包装不宜结块，若是挤压成块，失压后能自动松散。
Ⅱ、是清水试沉。中宁枸杞放入清水中在短时间内不会下沉。
Ⅲ、是品尝味道。中宁枸杞皮薄肉厚，口感纯正、甘甜、无苦涩味道和其它导味。
亖、是辨气味。中宁枸杞若打开密封的包装就有特殊的香味。
Ⅰ、是“四看”外观：
一看果形：中宁枸杞呈椭圆扁长而不圆，呈长形而不瘦。
二看果脐：中宁枸杞果脐白色明显。
三看颜色：中宁枸杞呈红色或紫红色。
四看是否结块：中宁枸杞干果含水量在12—13%之间，包装不宜结块，若是挤压成块，失压后能自动松散。
Ⅱ、是清水试沉。中宁枸杞放入清水中在短时间内不会下沉。
Ⅲ、是品尝味道。中宁枸杞皮薄肉厚，口感纯正、甘甜、无苦涩味道和其它导味。
亖、是辨气味。中宁枸杞若打开密封的包装就有特殊的香味。
