如题所述
是地瓜,学名凉薯。
地瓜,是一款外形特别,但是非常清凉美味的食物。因为其亦蔬亦果的性质,既能当做一种蔬菜,也能看做一种水果,故许多人为其冠以果蔬的称号。
地瓜含有丰富的水分和碳水化合物,食用地瓜可以清理体内积累的毒素,加快血液循环,促进新陈代谢。而且地瓜本身口感香甜,多汁,适宜炎热的夏季食用,不仅能够降温解暑,还能够清肝去火降燥。
地瓜一般被视作水果,去皮洗净后直接生吃,生地瓜肉质脆嫩,味甜,水分充足。作为蔬菜,可以讲地瓜切成丝,加入米醋、白糖、香油等凉拌,不仅酸甜香脆,而且生津开胃、清心止渴,具有促进食欲、帮助消化的功能。
扩展资料:
生长习性
凉薯性喜高温,种子发芽时需比一般豆科作物发芽需要的温度高。
凉薯对土壤的要求,以具有中等肥力,砂质壤土为好。如在粘性土壤中栽培,则块根的发育不良,外皮粗糙,纤维也多。而在砂质壤土中,结成的块根大,肉质多,品质嫩。若土壤过于肥沃,常引起蔓叶徒长,肉质根反而长不大。
凉薯原产于亚洲热带,在我国西南各省及湖南、广东、台湾、福建等地区为主要根菜之一 ,裁培很广,其中贵州省的凉薯最为著名。
参考资料来源:百度百科-凉薯
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第1个回答 推荐于2017-11-23
凉薯(学名:Pachyrhizus erosus)是豆科豆薯属的草质藤本植物。粗壮、缠绕、稍被毛,有时基部稍木质。总状花序长15-30厘米,每节有花3-5朵;小苞片刚毛状,早落;萼长9-11毫米,被紧贴的长硬毛;花冠浅紫色或淡红色,旗瓣近圆形;种子每荚8-10颗,近方形;根块状,纺锤形或扁球形,一般直径在20-30厘米左右,肉质。取其地下块根供生食或蔬食,种子有剧毒,忌食,但可作防治蚜虫的杀虫剂。原产热带美洲,现广布于东半球热带地区,中国西南部各省常见栽培,本回答被提问者采纳
第2个回答 2010-10-17
没错,地瓜就是红薯,学名:Ipomoea batatas,又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。旋花科番薯属一年生草本。
不同地区人们对它的称呼也不同,河南人称其为红薯,天津人称其为山芋,山东人称其为地瓜,江苏人称其为红薯而徐州地区称其为白芋 ,四川人称其为红苕,贵州人称其为“地萝卜”,北京人称其为白薯,江西人称其为番薯,福建人称其为红薯。
不同地区人们对它的称呼也不同,河南人称其为红薯,天津人称其为山芋,山东人称其为地瓜,江苏人称其为红薯而徐州地区称其为白芋 ,四川人称其为红苕,贵州人称其为“地萝卜”,北京人称其为白薯,江西人称其为番薯,福建人称其为红薯。
第3个回答 2010-10-17
山芋吧