如题所述
1、勤劳耕作节俭持家的农民习俗
蓬莱县农民素有勤劳耕作、节俭持家之风。旧时，农民家庭一般是男人从事田间劳动，妇女料理家务。建国后，妇女从家务中解放出来，务农、务工、经商，同男人一样。
农民一般遵循日出而作、日落而息的习惯。大忙季节，亦"起五更，拉半夜"，早、午饭由妇女或儿童送到田间地头。田间劳动，一般早饭前不休息，上午休息一次，下午休息两次，即"一气儿朝饭两气儿晌，三气儿晚饭不用讲"。
旧时，农家一般在秋收秋种结束后，将豆秸、花生秸、地瓜蔓等用铡刀铡碎，垛于场院上，或堆于闲房内，俗称"铡场"。全家人吃一顿面条，称吃"铡场面"，标志一年辛勤劳作基本结束，"地了场光"，进入农闲季节。
2、供奉龙王祈求平安的渔民习俗
沿海渔民有供奉龙王、海神娘娘之俗，每逢节日和出海前，摆设供品，点香烧纸，祈求平安。新船下坞，船主择"黄道吉日"，船头披彩，船桅挂红旗，设供品，点蜡烛，焚香纸，鸣鞭炮，行大礼。船主用朱砂笔为新船点睛、开光。高呼"波静风顺"、"百事大吉"，送船入海。
出海捕鱼前，举行祭祀，鸣鞭炮，焚香烧纸，敲锣打鼓，祈求平安。每逢初一、十五，渔民家属于海边为亲人祈祷、祝福。渔船满载归来时，于船桅挂"布挑子"，向乡亲报喜，乡亲们上船祝贺。
扩展资料：
蓬莱名胜古迹
1、蓬莱阁景区
蓬莱阁是中国四大名楼之一，素以“人间仙境”之称闻名于世，其“八仙过海”传说和“海市蜃楼”奇观享誉海内外。
历经风雨沧桑，如今已发展成为占地 5.8平方公里，以蓬莱阁古建筑群为中轴，蓬莱水城和田横山为两翼，四种文化（神仙文化、精武文化、港口文化、海洋文化）为底蕴，山（丹崖山）、海（黄渤二海）、城（蓬莱水城）、阁（蓬莱阁）为格局。
戚继光故里、登州博物馆、古船博物馆、田横栈道、合海亭、全周影院、水师府、中国船舶发展陈列馆、海滨和平广场及黄渤海分界坐标等20余处景点为点缀，融自然风光、历史名胜、人文景观、休闲娱乐于一体的风景名胜景区、休闲度假胜地，被评为全国重点文物保护单位。
2、三仙山·八仙过海景区
三仙山风景区位于蓬莱黄海之滨，西与八仙过海景区、三仙山温泉相毗邻，北与长山列岛隔海相望，是一处集旅游观光与休闲度假于一体的综合性景区，更是山东半岛黄金旅游线上的一颗璀灿明珠。
园内古木参天，奇石各异，碧水荡漾，珍禽嬉戏，既有北方皇家园林之雄，又有南方私家园林之秀，集中国古典园林之大成，展示出一副人与自然和谐、天人合一的美妙绝伦的画卷。其中重108吨的世界第一大整玉卧佛、重72吨的整玉立观音、重260吨的十一面观音为景区镇园之宝。
参考资料来源：人民网-体验蓬莱民俗文化 “蓬莱小面”衍生好习俗
参考资料来源：百度百科-蓬莱
1、沿海渔民有供奉龙王、海神娘娘之俗，每逢节日和出海前，摆设供品，点香烧纸，祈求平安。新船下坞，船头披彩，船桅挂红旗，设供品，鸣鞭炮，行大礼。船主用朱砂笔为新船点睛、开光。高呼波静风顺、百事大吉，送船入海。每逢初一、十五，渔民家属于海边为亲人祈祷、祝福。
2、农家一般在秋收秋种结束后，将豆秸、花生秸、地瓜蔓等用铡刀铡碎，垛于场院上，或堆于闲房内，俗称铡场。全家人吃一顿面条，称吃铡场面，标志一年辛勤劳作基本结束，"地了场光"，进入农闲季节。
3、渔灯节是烟台经济技术开发区及蓬莱沿海渔家文化的典型代表，流传于辖区内十几个渔村。除了传统的祭祀活动，在庙前搭台唱戏及锣鼓、秧歌、舞龙等亦是渔民民俗文化的重要组成部分。渔灯节从传统的元宵节中分化而来，距今已有500多年的历史。现为国家级非物质文化遗产。
扩展资料
蓬莱美食
1、八仙宴
蓬莱有八仙过海传说，以此为据，1989年蓬莱宾馆厨师新创八仙宴：以大虾、海参、扇贝、海蟹、红螺、真绸等海珍品为主要原料，由8个拼盘、8个热菜和1个热汤组成。拼盘制作仿照八仙过海使用的宝物拼成图案，造形生动别致，工艺精巧，盘盘都有神话典故。
2、咸鱼饼子
咸鱼饼子是从沿海的渔民流传下来的。早期渔民以捕鱼为生，为了早点靠岸卖出海货，渔民必须早出海，有一顿饭是一定要在海上吃的，吃咸鱼饼子省事、方便。
3、蓬莱小面
系蓬莱传统名吃，历史悠久。面条为人工拉制（抻面，当地俗称摔面），条细而韧，卤为真绸（俗称加吉鱼）熬汤兑制，加适量绿豆淀粉，配以酱油、木耳、香油、八角、花椒等佐料，每碗一两，具有独特的海鲜风味。民国时期，传人衣福堂制做的蓬莱小面遐迩闻名（俗称衣福堂小面）。
参考资料来源：
参考资料来源：
本回答被网友采纳相传，很早以前，渤海中有三座神山，其上物色皆白，黄金白银为宫阙，珠干之树皆丛生，华实皆有滋味，吃了能长生不老。秦始皇统一六国后，为求大秦江山永固、个人长生不老，便慕名来到这里寻找神山，求长生不死药。他站在海边，眺望大海，只见海天尽头有一片红光浮动，便问随驾的方士那是什么，方士回答：“那就是仙岛。”秦始皇大喜，又问仙岛叫什么名。方士一时无法应答，忽见海中有水草漂浮，灵机一动，便以草名“蓬莱”做了回答。“蓬莱”者，“蓬草蒿莱”也。据说，蓬莱这个神山名就是这样来的。
实际上，早在秦始皇之前，“蓬莱”作为海上神山的名字就已经传开了。成书于战国时代的《山海经．海内北经》中就有“蓬莱山在海中”之句；《列子．汤问》亦有“渤海之东有五山焉；一日岱兴，二曰员峤，三曰方壶，四曰瀛洲，五曰蓬莱”的记载。可见，秦始皇并不享有神山“蓬莱”的发明权。
“蓬莱”作为地名(而不是神山名)，最早有文字可考的见于唐代杜佑的《通典》：“汉武帝于此望海中蓬莱山，因筑城以为名。”汉武帝确曾于元光二年(前133)东巡至蓬莱，说他望神山不遇，筑一座小城命名为“蓬莱”，聊以自慰，这说法似乎可信：一、至今未见汉代以前的典籍中有“蓬莱”作为地名出现的；二、据清代《蓬莱县志》载，蓬莱旧城鼓楼(址在今画河桥西50米处)的前身，为古城东门，名“望仙”，为汉武帝登临望海处。
综上所述，可以得出这样的结论：“蓬莱”作为神山名，是战国时代的方士们首先叫响的；而作为实实在在的地名，则应当始于汉代。我们姑且相信是汉武帝把神山的名字送给了这方土地，为后人留下无边福泽的吧。
相传，很早以前，渤海中有三座神山，其上物色皆白，黄金白银为宫阙，珠干之树皆丛生，华实皆有滋味，吃了能长生不老。秦始皇统一六国后，为求大秦江山永固、个人长生不老，便慕名来到这里寻找神山，求长生不死药。他站在海边，眺望大海，只见海天尽头有一片红光浮动，便问随驾的方士那是什么，方士回答：“那就是仙岛。”秦始皇大喜，又问仙岛叫什么名。方士一时无法应答，忽见海中有水草漂浮，灵机一动，便以草名“蓬莱”做了回答。“蓬莱”者，“蓬草蒿莱”也。据说，蓬莱这个神山名就是这样来的。
实际上，早在秦始皇之前，“蓬莱”作为海上神山的名字就已经传开了。成书于战国时代的《山海经．海内北经》中就有“蓬莱山在海中”之句；《列子．汤问》亦有“渤海之东有五山焉；一日岱兴，二曰员峤，三曰方壶，四曰瀛洲，五曰蓬莱”的记载。可见，秦始皇并不享有神山“蓬莱”的发明权。
“蓬莱”作为地名(而不是神山名)，最早有文字可考的见于唐代杜佑的《通典》：“汉武帝于此望海中蓬莱山，因筑城以为名。”汉武帝确曾于元光二年(前133)东巡至蓬莱，说他望神山不遇，筑一座小城命名为“蓬莱”，聊以自慰，这说法似乎可信：一、至今未见汉代以前的典籍中有“蓬莱”作为地名出现的；二、据清代《蓬莱县志》载，蓬莱旧城鼓楼(址在今画河桥西50米处)的前身，为古城东门，名“望仙”，为汉武帝登临望海处。
综上所述，可以得出这样的结论：“蓬莱”作为神山名，是战国时代的方士们首先叫响的；而作为实实在在的地名，则应当始于汉代。我们姑且相信是汉武帝把神山的名字送给了这方土地，为后人留下无边福泽的吧。
我们会陆续收集更加详尽的山东民风民俗，如鲁西斗鸡 菏泽斗羊 曹州灯会 鼓子秧歌 滨州节令习俗 邹平芯子 渤海大鼓 吕剧 滨州剪纸 滨州禁忌 风俗:正月十五捏生肖 埠阳庄民俗旅游村 泰山岱下民俗 风筝的创作 杨家埠风筝的工艺 杨家埠风筝。看完这篇蓬莱的由来山东民风民俗文章，是不是对你有所帮助呢？
常言道，“千里不同风，百里不同俗。”由于受历史文化、地理环境、地方风情、宗教信仰的影响，通过长期的生活积累，演变发展，口传心授，世代相袭，自然积淀，蓬莱也自然形成了其独特的民风、民俗。 在众多的民间文艺形式中，蓬莱岭美的“水车阁”则十分引人注目。其阁台外形象水车，中间安上轴承，在相隔相等的轮轴上分东西南北定位，架里挂着两条小铁链连着一块小木板，作为演员坐位。演员扮演成故事中的人物上阁。如《陈三五娘》中的陈三、五娘、益春、李姐或《西游记》中唐僧、孙悟空、猪八戒、沙僧等，在阁栅上边转边表演。车旁两边伴随着南音八管的民乐队演奏。水车按着乐曲的节奏声，在彩旗、花鼓前导下，徐徐向前转动，在行进中表演，别有一番情趣。 在安溪诸多民间迎神赛会的活动中，最有特色的要算蓬莱奉迎“清水祖师”的迎春巡境习俗。历史以来，蓬莱镇每年开春均要举行“迎清水”巡境活动。它以其规定十分严密，仪式、程序十分严格，历史悠久，仪式隆重，盛况长久不衰而闻名泉南各地和海外。巡境活动把平原点和金谷的汤内、涂桥等自然区域分成三个庵堂9个社保27股，每股九年轮值举办一次，周而复始。每年的三月初一要举行“拈大旗”仪式，确定“大旗”、“车鼓亭”、“神前吹”的具体分工；其中拈得“大旗”的佛头股要推选“大旗手”和1名德高望重的长者充当“巡境司（春官）”，主持当年的一切巡境事宜。同时通过“投卜”择定“开香日”。开香之日亦有严格的程序，如佛头股的家家户户要置猪头五牲、清菜香果到佛头厝供祭，次日凌晨还要上清水岩举办迎座仪式。在“清水祖师”迎春巡境的三天中，要举行各种仪式，如献花献茶、换衫换轿等，迎春仪仗庞大，规格庄严，程序庄重，大体分为“春官阵”和“火阵”两部分，随香还有鼓乐队、民间文艺队伍及民众等，人数多时上万人。其巡境的道路也必须按古例规定的线路行走。队伍中的擎大旗独具特色。旗杆是一根连头挖起的全竹，直径斗大，杆长三丈三尺，重百余斤，旗上写着“敕封昭应广惠慈济善利大师菩萨”十四个大字。旗手一手从底部托起，另一手倒抱旗杆前行，作为游春队伍的前导，后来改为扛着前进。途中各庵堂都要按议定地点排列“供筵”候敬。蓬莱清水祖师迎春巡境习俗世代相袭，熔铸了独特的文化内涵和深刻的历史意蕴。
1、 春节
春节，俗称“过年”，一年中 最隆重的节日。旧时,“腊八”(腊月初八日)一过,家家户户即开始筹备过春节。“辞灶”（腊月二十三）以后，将室内外彻底打扫一遍，称为“扫灰”。然后，开始蒸饽饽。做年糕、炸丸子、做“太阳饼”和“圣虫”等面食。腊月二十八、九，贴“门对子”（春联）、年画。腊月三十设供桌，挂家谱，于院内搭天地棚，包水饺，“栽谷”，在院内放木桩，撒谷草（意为给回家过年的祖宗栓马、喂马）。此曰中午设家宴，吃米饭，晚饭吃水饺。夜晚“守岁”（不睡觉）。初一凌晨，穿新衣，摆供品，点烛烧香焚纸，放鞭炮，“接神”（于衙门之外，按一定方位烧香焚纸，接神进门），然后到祠堂拜祖先，到本族及邻居家拜年。初一早饭吃隔年水饺（腊月三十包的），部分水饺里包有钱（硬币）、枣、鱼、豆腐、花生仁、糖块等，吃到者象征在新的一年里吉利、如意。初二，到姥姥家拜年，晚上“送神”出门。初三，到岳父家拜年。此后数日，亲朋互拜，一般中午皆设宴款待。春节期间，大部分村庄都办秧歌、排演戏剧。旧时，农村有“耍正月，闹二月，哩哩啦啦到三月”之说。建国后，过春节仍沿旧习，但封建迷信礼俗基本废除。
2、 人七日
正月逢七为人七日，人们以此日天气晴朗预卜身体状况：晴则身体健康，阴则多灾多病。初七为“小人七日”，预卜儿童；十七为“中人七日”，预卜中年人；二十七为“老人七日”，预卜老年人。此日早饭吃糕，午饭吃面条。
3、 渔灯节
渔灯节系流行于县内山后初家、山后陈家、山后顾家、沙窝孙家、山后李家为正月十三，山后陈家、山后顾家、芦洋为正月十四。届时，渔民纷纷给龙王庙送灯、上供、祈求出海平安和渔业丰收。建国后龙王庙渐废，改为设供祭船、送渔灯、放鞭炮，近年又同时举行娱乐活动。
4、 元宵节
农历正月十五为上元节，亦称元宵节，俗称“过十五”。旧时，正月十二、三，家家户户皆用萝卜、胡萝卜、大白菜根茎或豆面做成许多小油灯，十五傍晚送到坟前、祠堂、庙宇点燃，称为“送灯”。入夜，户户烧香焚纸点灯，各房间、院内各角落、门两侧、马厩、猪圈、厕所、锅底洞都点上油灯。有的搭灯棚悬灯，供人观赏。建国后，农村“送灯”习俗仍存，城镇多举行灯展。此日，早饭吃糕、元宵，晚饭吃水饺。
5、 正月十六
相传，正月十六是天后（海神娘娘）的生辰，蓬莱人民（特别是北部沿海农村）当作节日庆祝。届时，人们从四面八方赶往丹崖山天后宫，进香膜拜、求签许愿、捐香火钱。各地农村纷纷组织戏班、秧歌队到天后宫对面的戏楼、广场上献演俚俗戏剧和大秧歌。人们给天后娘娘进香后，多与亲朋好友在天后宫前看戏看秧歌，趁兴游览蓬莱阁及其附近名胜，在阁下广场购买个人喜爱的小商品，直至尽兴而还。这一习俗沿袭至今。
6、 龙凤日
正月二十五为龙凤日。旧时，各家各户都要用蒜秸或细高粱秸（截为一厘米左右长条）、各色彩布（剪成铜钱大圆形）用线穿成串，挂于小孩帽子上，称为“戴龙尾”。建国后渐绝。
7、 二月二
农历二月初二，俗称“龙抬头”日。旧时，此日清晨，家家户户皆用草木灰在院内、门前、场院等处撒几道圆圈，称为“粮囤子 ”，俗语“二月二，撒灰囤”。“囤”中间放五谷杂粮，象征五谷满仓。人们多在此日剃头，称为“剃龙头”。建国后，此俗渐废。
8、 清明节
清明节前四天祭扫新坟（三年内之坟），前三天祭扫旧坟，前两天给坟墓添土，前一天为寒食节（此日家中不动烟火）。清明节当天，男女老幼皆外出“踏青”。建国后，机关、企事业单位、部队、学校、群众团体有组织地到革命烈士陵园扫墓，敬献花圈。
9、 端午节
农历五月初一为“小端午节”，初五为“大端午节”。旧时，各家都在门框上插艾蒿，桃枝等，在幼儿手腕、脚腕束五彩线，衣扣上挂五彩麻扎制的小扫帚、小炊帚，意为驱瘟辟邪。早饭吃粽子、鸡蛋。建国后，节日食品依旧，其他渐废。
10、 六月六
农历六月初六，农民多用新小麦面粉蒸包子吃，俗语“六月六，看谷秀（吐穗），揭开包子一包肉”。此日起，许多农家将新麦炒熟磨粉，加糖、水搅拌当粥喝。
11、 六月二十四
农历六月二十四，相传为关公磨刀斩蔡阳的日子，常降雨，古亦称“雨节”。南部山区居民多于此日改善生活。
12、 七月七
农历七月七，相传为牛郎织女相会之日，俗称“七月七，牛郎会织女”。民间称侄女为“巧姐姐”，青年妇女多于此日夜在庭院供“巧果”（将面粉、糖、鸡蛋混合，用带有各种花果鸟兽图案的模具（俗称“巧果磕子”制作），然后烙熟等，向织女乞巧，故此节俗称“乞巧节”。此日，居民多烙制“巧果”。南部山区初六烙制；中午吃用绿豆下的面条，谓“吃巧芽面”。建国后，“乞巧”活动渐废，其他习俗仍存。
13、 七月十五
农历七月十五为中元节，俗称“鬼节”。旧时，居民于此日到坟地或村外路旁烧纸祭亡灵，称为“放鬼魂”。建国后，此俗渐废，但未绝。
14、 中秋节
农历八月十五为中秋节，人们一般于节前购买月饼，馈赠亲朋，孝敬老人，并备自家食用。旧时，节日晚上月亮升起之后，于院内设供桌，摆上月饼，水果类，烧纸焚香祭月，并举行家宴，品尝月饼，饮酒赏月。建国后，祭月习俗渐废。
15、 重阳节
农历九月初九为重阳节。农家多于此日改善伙食，吃水饺或包子，并以此日阴晴预测此后天气情况，有“重阳无雨看十三，十三无雨半冬干”之民谚。
16、 十月朔
农历十月初一，亦称“十月朝”、“月一”。俗称“鬼节”。居民多于此日祭扫坟墓。旧时，长工多于此日散工结帐。
蓬莱民俗-民间禁忌
春节饺子煮破皮，忌说“破了”、“碎了”，要说“挣了”。馒头蒸“裂了”，忌说“裂了”，要说“笑了”。
百岁老人忌说实际年龄，总说九十九岁。老年人去世忌说“死”，应说“老了”。中年人报年龄忌说41岁。
冬至忌推磨（磨面），腊八忌碾米，春节忌说不吉利话，俗语“冬不推，腊不轧，大年五更少说话”。
春节期间，忌扫炕、扫地、往屋外倒水及杂物，忌借钱、忌打、骂孩子；戴重孝者祭拜年。
已婚妇女忌在娘家过春节，忌看娘家的家谱，忌在娘家过元宵节，忌在娘家生孩子。孕妇忌看死尸，忌探望产妇。
吃饭忌筷子放在碗上，忌翻扣碗、盘，忌反手添水、添饭。客人忌翻鱼。店铺算盘忌翻过来置放。青年忌喝瓶底酒。
探望病人忌下午和晚上。借用别家药壶煎药，用后忌送。死于外者尸体忌进宅，须停于门外。
建房忌火日，忌子午向，衙门忌冲沟、冲窗，忌四面是路。未建东厢房，忌建西厢房。西厢房忌大于东厢房。院内东侧忌建平（顶）房，西侧忌搭“厦子”，俗语“东不平，西不厦”。
建国后，带有迷信色彩的禁忌多被摒弃。
蓬莱民俗-渔民习俗
沿海渔民有供奉龙王、海神娘娘之俗，每逢节日和出海前，摆设供品，点香烧纸，祈求平安。
新船下坞，船主择“黄道吉日”，船头投彩，船桅挂彩旗，设供品，点蜡烛,焚香纸，鸣鞭炮，行大礼。船主用朱砂笔为新船点睛、开光。高呼“波静风顺”、“百事大吉”，送船入海。
出海捕鱼前，举行祭祀，鸣鞭炮，焚香烧纸，敲锣打鼓，祈求平安。每逢初一、十五，渔民家属于海边为亲人祈祷、祝福。渔船满载归来时，于船桅挂“布桃子”，向乡亲报喜，乡亲们上船祝贺。
渔民忌说“翻”、“扣”、“完”、“没有”、“老”等词语。“翻过来”说成“划过来”或“转过来”；称“帆”为“蓬”；“完了”、“没有了”说成“满了”；“老”字是鲸鱼的尊称，在船上喊人不能叫“老人”。勺子不得扣于锅内，一切器皿不能扣放。不能在船头小便，忌妇女跨越船头、网具。
蓬莱民俗-农民习俗
蓬莱市农民素有勤劳耕作、勤俭持家之风。旧时，农民家庭一般是男人从事田间劳动，妇女料理家务。建国后，妇女从家务中解放出来，务农、务工、经商，同男人一样。
农民一般遵循日出而作，日落而息的习惯。大忙季节，亦“起五更，拉半夜”，早、午饭由妇女或儿童送到田间地头。田间劳动，一般早饭前不休息，上午休息一次，下午休息两次，即“一气朝饭两气晌，三气晚饭不用讲”。
秋后收获的玉米多挂在屋檐下或树杈上晾晒，地瓜多储藏于旱井内。旱井俗称“地瓜井”，即在较干燥的地方挖一丈余深的竖井，井底侧面挖2-3个横洞，地瓜储藏于横洞之内。大白菜、萝卜多是挖坑土埋储藏。
旧时，农家一般在秋收秋种结束后，将豆秸、花生秸、地瓜蔓等用铡刀铡碎，垛于场院上，或堆于闲房内，俗称“铡场”。全家人吃一顿面条，称吃“铡场面”，标志一年辛勤劳作基本结束，“地了场光”，进入农闲季节。
旧时农家尚有祈求人畜兴旺、庄稼丰收之俗。腊月三十日落前，在自家粪堆上载高粱秸、谷秸，顶端挂以“纸稞”，称之“栽谷”（种庄稼）；正月初一日出前将高粱秸、谷秸就地放倒焚烧，称“杀谷”（收庄稼），象征全年五谷丰登。正月初一至初十，每日象征一样事物：一鸡、二狗、三猫、四兔、五猪、六羊、七人、八谷、九如（取“天保九如”、“福寿延绵”之意）、十成（取十成丰收之意）。以每日天气晴阴，预卜人畜是否兴旺，庄稼是否丰收。正月二十一为小麦生日，中午吃面条。此日天气晴朗，象征来年小麦丰收，俗语“小麦成和秕，单看正月二十一”。清明节这天，农家有给牲口吃高粱米饭的习俗，俗语“打一千，骂一万，不忘清明节一顿高粱米饭”。本回答被提问者和网友采纳
