如题所述
菠萝的削皮方法如下:
用料:菠萝1个、削皮刀。
1、洗净表皮,切除头尾,再削去表皮。
2、削去外皮的菠萝刺眼非常清楚,更容易看出排列顺序,找到一个起点,按排列方向切割成片,全部平行斜切。
3、在刺眼左右各斜切一刀,刺就能剔除的非常干净。
4、再去掉中间的硬芯,切成小块。
5、斜切的菠萝片,部位不同,中间的硬芯大小也不同,注意辨识,不要浪费。
6、这片是靠近菠萝头的头尾部分,果刺都比较浅,可以直接切除干净。
7、靠近头尾的果刺虽浅,但硬芯大一些,可以整块去掉。
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