猪心为啥不建议吃

猪心不建议吃的原因有寄生虫的存在、猪心与药物反应、高胆固醇等等。

1、寄生虫的存在

猪心作为动物内脏，不可避免地会受到一些寄生虫的侵害，如囊虫、肝吸虫等。这些寄生虫会危害人体健康，破坏人体的消化系统、呼吸系统、生殖系统等。因此，如果猪心没有经过足够的处理，含有寄生虫的几率就比较高。

2、猪心与药物反应

一些药物在进入人体后会被代谢掉，但是经过猪体内的代谢过程后，药物的成分可能会发生变化或积累。

3、高胆固醇

猪心中含有较高的胆固醇，某些体重过重的人、血脂偏高的人等食用猪心时应格外谨慎，建议适量食用。

购买猪心注意事项：

1、很多人买来的都是新鲜的猪心，但是新鲜猪心不能保存很长时间，剩下的猪心最好冷冻起来。这个时候大家一定要将猪心里的血液清洗干净，然后把它分成合适的小块，家里有绍酒的话可以加一点在猪心里后再将猪心冷冻保存。但是冷冻也不代表可以无限制地保存，大家还是尽量在两个月之内吃完。

2、新鲜的猪心看起来是淡红色的，摸着会比较有弹性，而且闻着不会很腥。而如果猪心已经不新鲜了，它的颜色就会有块状的褐色，摸起来没有弹性，闻着也会很腥。这种不新鲜的猪心大家就不要买了。

以上内容参考：百度百科-猪心