如题所述
旁观者作为盘观者，其实很容易看清楚外卖平台与小饭店的利益关系。很多人没想过，平时来店里吃，只卖20元的午餐，到了外卖平台骑手送一下，变成了27元，是不是可以换个思维，不要外卖平台，原来20元的午餐，加7元肉菜进去，就卖27元，其实一个午餐加7元肉下去，量大多了，7元可以买一斤多青菜，好几两肉，一斤鸡蛋，一个27元的午餐，加5个鸡蛋，或加一大坨肉，或者加2斤青菜，或者用7元成本做一个汤，免费送，保证卖得好，售价与外卖平台送餐价相同，不愁没人吃，根本不需要求外卖平台。
可能有的人就是不愿意跑路，非要外卖送，其实这部分生意可以不做，就以同等价格几倍的量去抢别家的生意，必然有人不点外卖，把周边愿意到店里吃的人吸引来，足够了。或者可以让他自己来打包走，不用平台送！
许多人从来没有想到，平时来店里吃饭时，他们只卖20元的午餐。当他们到达外卖平台时，骑车人把饭送到家就变成27元。他们能改变他们的想法而不去外卖平台吗？当20元的午餐加上7元的肉和蔬菜，他们卖27元，事实上，当午餐中加入7元的肉时，数量会大得多。7元可以买一公斤以上的蔬菜、几两肉、一公斤鸡蛋、一份27元的午餐、五个鸡蛋或一大块肉。或者加入2斤绿色蔬菜，或者用7元钱做一份汤，然后免费送去，以确保一个好的销售。价格与交付平台的交付价格相同。没有必要要求送货平台。
也许有些人只是不想出门买，不得不叫外卖。事实上，这部分业务可以以同样的价格被带走几倍。一定有一些人想拿出美味的食物来吸引附近的人。或者他可以自己打包离开！我见过一家小餐馆，我甚至没有看到什么美团外卖。这家小餐馆把所有的运费都变成肉给顾客吃！它会变成各种各样的辅料添加到食物中。同样的价格，小商店每天都很多人，没有一单美团单。对于在平台上交付的25元餐费，餐费可能是7元。然而，如果饭菜没有送来，费用增加到14元，25元也卖了，同样的价格，但费用只有7元的外卖，这是不可避免的。
因此，美团的股价趋势非常强劲，但不会买它的，因为小餐馆不必依赖美团，只有少数必须订购外卖的人是美团的顾客。小餐馆明白了我说的事实，把送餐费变成了食品材料，然后回馈给辛勤工作的顾客，自然地离开了送餐平台，然后美团不得不重新评估了，而不是像现在这样好。
其次，外卖行业是一个烧钱的行业，需要巨大的财政实力。在早期的白团大战，现在有美团和饿了么。美团有腾讯投资支持5000亿美元市值仅次于阿里腾讯，饿了么已被阿里收购。所以阿里和腾讯没有必要投资新的外卖平台，而离开阿里腾讯，又没有和美团和饿了么竞争的实力。所以在很长一段时间里。外卖行业应该是一个由美团和饿了么组成。
事实上，并不是没有人羡慕外卖平台的巨大市场，只是外卖平台不同于其他行业，它需要很大的资金支持，否则根本做不到。以美团和饿了么为例，哪个平台在早期没有“烧”数百亿。仅新用户第一次降价15-20元就不是普通公司力所不及的。在外卖平台刚刚兴起的最初几年，除了美国集团和饿了么，还有百度外卖和口碑外卖。但是在随后的“烧钱”比赛中，只有美团和饿了么幸存了下来。
而我们作为旁观者，其实很容易看清楚美团和饿了么的发展模式。从一开的烧钱发展到现在收割消费者和收割外卖小哥阶段的全盘计划。
在过去，消费者在美团订购食物比去商店更便宜。例如，在一些城市，实体店的牛肉面(同样数量)价格是15元，但外卖平台只需要10元。如果你遇到商家或平台进行活动，价格可以更低。因此，现在越来越多的人选择外卖，这不仅是因为懒惰，也是因为价格便宜。然而，由于美团订餐的价格上涨，网上订购食物并不划算。现在，美国外卖会员的价格已经涨到每月15元，外卖优惠券的价格也涨到了3.5元。
目前，三、四线城市大多数送外卖的收入，一份订单仅为3.5元，20份订单为70元。如果我们遇到一些投诉，如不良评论和加班，收入数字将进一步下降。此外，美团代表还推出了一个新的骑手“快乐跑”计划，可以说是千方百计挤压。
