如题所述
1. 外形差异：乌龟拥有硬壳，壳面呈现裂纹状，而鳖（王八）则是软壳，壳面较为光滑。鳖的学名是甲鱼，某些地区也称作王八。乌龟的壳上有十三块斑纹，质地坚硬，头部呈椭圆形，具有硬喙，没有牙齿，头部和四肢上有斑纹。鳖的壳色为深绿色，无斑纹，较软，头部尖锐，有牙齿，颈部可以伸缩得很长，分为旱龟、水龟和两栖龟。
2. 性格差异：乌龟是龟类的一种，通常性格温和，不主动攻击其他动物（除非它们认为是食物）。相反，鳖（王八）性格较为凶狠，当它们感觉到威胁时，会主动攻击其他动物。
3. 食用与养殖：鳖常作为宴席上的食物出现，其肉质可以食用，甲壳也有药用价值，可谓是全身都是宝。乌龟则通常被当作宠物饲养，不常出现在餐桌上。鳖（甲鱼）含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及维生素A、B1、B2等，含有一种能够抵抗人体血管衰老的重要物质，经常食用有助于降低血胆固醇，对高血压和冠心病患者有益。鳖富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
2. 性格差异：乌龟是龟类的一种，通常性格温和，不主动攻击其他动物（除非它们认为是食物）。相反，鳖（王八）性格较为凶狠，当它们感觉到威胁时，会主动攻击其他动物。
3. 食用与养殖：鳖常作为宴席上的食物出现，其肉质可以食用，甲壳也有药用价值，可谓是全身都是宝。乌龟则通常被当作宠物饲养，不常出现在餐桌上。鳖（甲鱼）含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及维生素A、B1、B2等，含有一种能够抵抗人体血管衰老的重要物质，经常食用有助于降低血胆固醇，对高血压和冠心病患者有益。鳖富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
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