如题所述
蛋挞,家喻户晓的甜点,想必是很多人的最爱吧,对于喜欢吃甜食的人来说蛋挞就是人间美味。柔软滑嫩的蛋挞浆由香脆可口的蛋挞皮包裹着,让人垂涎欲滴。爱吃蛋挞的小吃货们看着蛋挞小巧玲珑的身材也是着实的喜欢呢。现在的烤箱可能是家家户户的必备工具,蛋挞做法简单,很多人也都争先尝试DIY蛋挞,那么大家知道蛋挞里重要的蛋挞皮可以用什么代替吗?代替之后的口感有什么变化吗?蛋挞皮还可以有什么用?
一、蛋挞皮可以用什么代替
1. 有专门做好的蛋挞皮,但没有蛋挞皮的情况下可以自己制作蛋挞皮,准备低筋面粉,黄油,鸡蛋、水、糖、盐混合进面粉里,也可以做成蛋挞皮;
2. 做蛋挞皮没黄油,或是觉得黄油稍微成本有点高的小伙伴可以用猪油代替,猪油的味道虽然不及黄油这么浓郁,但做出来的蛋挞依然是想起扑鼻
3. 吃剩的吐司切成薄片,作为蛋挞皮,别具一致。
4. 手抓饼的皮同样的可以卷成蛋挞皮的哦。
看了这么多方式可以自制蛋挞皮,大家是否想要跃跃欲试呢?最后做出来的口感如何,大家不妨试一试。有的时候大家自制的蛋挞,挞皮还没用完,所以就得想着花样消耗一下。挞皮烤出来以后,又酥又脆,最适合用来做任何挞的挞底了,所以吃剩下的蛋挞皮不要扔哟!
二、蛋挞皮还可以有什么用
1.蛋挞皮做了白桃芝士酥,其实这个蓝莓芝士酥也是当时一起做的,费南雪模具正好有八个,所以一种口味四个,一次烘烤就可以品尝到两种滋味,加点这个烤出来超好吃,也可以按照一个配方来做,挞皮不需要翻倍,馅料可以翻倍。烤好以后,上面酸甜可口,下面酥脆起皮,咬着吃还有些掉渣,确实挺过瘾的!这个可是外面买不到的配方哦!
2.蛋挞皮还可以做:芝士紫薯酥、蛋挞皮版香蕉酥、蛋挞皮版蛋黄酥、蛋挞皮版菠萝派
3.饼干:将剩余的蛋挞皮做成喜欢的形状,放进烤箱做饼干。
4.豆沙饼;将豆沙陷放入zd蛋专挞皮中,封住口,揉成一个小圆球,用手撑按成扁平状,放入烤箱。也可以用此方法做绿豆饼,肉松饼等。
5.酥皮饺子;将蛋挞皮做成饺子皮状,放入饺属子馅,捏成饺子,放入烤箱或者做成煎饺。
所以看完了蛋挞的这么多种类,也不得不惊叹和折服于人类对于美食的无限追求和创造,这对于小吃货们来说就是人间的福利,现如今越来越多的人也投身于美食的自我创作当中,发挥着自己的动手能力和丰富的想象力,变成了货真价实的美食和创作打人。俗话说,人世间,唯有美食与爱不可辜负,今天看到蛋挞皮可以用什么代替这篇文章,你是否也想要来一个蛋挞呢?行动起来吧!
一、蛋挞皮可以用什么代替
1. 有专门做好的蛋挞皮,但没有蛋挞皮的情况下可以自己制作蛋挞皮,准备低筋面粉,黄油,鸡蛋、水、糖、盐混合进面粉里,也可以做成蛋挞皮;
2. 做蛋挞皮没黄油,或是觉得黄油稍微成本有点高的小伙伴可以用猪油代替,猪油的味道虽然不及黄油这么浓郁,但做出来的蛋挞依然是想起扑鼻
3. 吃剩的吐司切成薄片,作为蛋挞皮,别具一致。
4. 手抓饼的皮同样的可以卷成蛋挞皮的哦。
看了这么多方式可以自制蛋挞皮,大家是否想要跃跃欲试呢?最后做出来的口感如何,大家不妨试一试。有的时候大家自制的蛋挞,挞皮还没用完,所以就得想着花样消耗一下。挞皮烤出来以后,又酥又脆,最适合用来做任何挞的挞底了,所以吃剩下的蛋挞皮不要扔哟!
二、蛋挞皮还可以有什么用
1.蛋挞皮做了白桃芝士酥,其实这个蓝莓芝士酥也是当时一起做的,费南雪模具正好有八个,所以一种口味四个,一次烘烤就可以品尝到两种滋味,加点这个烤出来超好吃,也可以按照一个配方来做,挞皮不需要翻倍,馅料可以翻倍。烤好以后,上面酸甜可口,下面酥脆起皮,咬着吃还有些掉渣,确实挺过瘾的!这个可是外面买不到的配方哦!
2.蛋挞皮还可以做:芝士紫薯酥、蛋挞皮版香蕉酥、蛋挞皮版蛋黄酥、蛋挞皮版菠萝派
3.饼干:将剩余的蛋挞皮做成喜欢的形状,放进烤箱做饼干。
4.豆沙饼;将豆沙陷放入zd蛋专挞皮中,封住口,揉成一个小圆球,用手撑按成扁平状,放入烤箱。也可以用此方法做绿豆饼,肉松饼等。
5.酥皮饺子;将蛋挞皮做成饺子皮状,放入饺属子馅,捏成饺子,放入烤箱或者做成煎饺。
所以看完了蛋挞的这么多种类,也不得不惊叹和折服于人类对于美食的无限追求和创造,这对于小吃货们来说就是人间的福利,现如今越来越多的人也投身于美食的自我创作当中,发挥着自己的动手能力和丰富的想象力,变成了货真价实的美食和创作打人。俗话说,人世间,唯有美食与爱不可辜负,今天看到蛋挞皮可以用什么代替这篇文章,你是否也想要来一个蛋挞呢?行动起来吧!
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第1个回答 2020-12-06
没有蛋挞皮的话可以使用一些面包或者是鸡蛋和面粉或制的东西,这样的话代替也是不错的。