明朝灭掉元朝后，蒙古人为什么又很快变回游牧民族？

因为从中原退回去的蒙古人根本没有土地可以种植庄稼，所以只能继续放牧了。虽然有一些曾经在中原农耕地区生活过的蒙古人会种地，甚至可能也想种地，但却完全没有种地的条件。他们所处的草原地区降水量过少，不具备将草原转变成耕地的最基本条件，如果强行种植农作物，结果也只能是干死，几乎没法获得收成。

因为在历史的变化中，中原与游牧民族之间存在着一条天然的分界线，而且很少有一个种族能够跨越这条分界线，也基本上不可能将自己的文明带到那里去。因此蒙古人在回到草原后，因为无法适应农耕文化，所以只能继续游牧。

当然中原的人们也同样适应不了北方游牧民族的生活方式，因为蒙古基本上都是草原，根本种植不了庄稼，即便中原有着非常先进的农耕技术，也无法在这里得到发展的机会。这种天然的差异也造成了中原与北方游牧民族的冲突，而且经历这么多年依旧无法改变。

因为在留存内地的蒙古族确实是汉化了，大多数已经融入了汉族，极少部分分布于河南、四川和云南等地还保留了蒙古族身份的蒙古族，也都从事农业几百年，完全和周围民族融为一体，根本不会蒙古语，自己不说别人也根本不知道他们是蒙古族了。而那些退回草原的蒙古族，因为完全脱离了农耕区，所以也只能重拾游牧生活方式，当然也就不可能汉化，因为汉化是社会环境综合作用的结果，没有了中原农耕文化的环境，当时的人是不可能长期保持和生活环境不符的文化的。