常熟哪家是荤的

请问您是想问“常熟什么菜是荤的”这个问题吗常熟叫花鸡。常熟叫花鸡，又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏省常熟市的一道传统名菜。其制作方法独特，是先给处理好的鸡刷上料汁，再用荷叶、猪网油及黄泥土层层包裹，后丢进柴火堆中煨熟。这种烹饪方式使得鸡的表皮变得酥脆，肉质则保持了鲜嫩，口感十分独特。常熟叫花鸡的历史可以追溯到明代。

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