如题所述
哪些水果可以带皮吃,哪些水果不能带皮吃?
可以带皮吃的水果有很多,但是因为现在食品安全的问题,所以才会建议水果不要带皮吃。
比如樱桃、金桔、苹果、梨子、杏子、葡萄,都可以洗干净后带皮吃的。这些水果的果皮中含有的营养成分,甚至比水果果肉本身还要丰富,当然可以连皮吃。
樱桃都不用剥皮,洗洗就可以吃。
金桔是很多人喜欢吃的水果。而且金桔也不用剥皮,本来就是需要连皮吃的,对止咳有一定的功效。
苹果是生活中常见的水果。苹果皮含有丰富的膳食纤维,且抗氧化效果比很多水果蔬菜要高。苹果中将近一半的维生素c在贴近果皮的部位。苹果还有抗疲劳、增强体力的功效。苹果皮可以抑制口腔内细菌的生长。吃苹果花15分钟可以有效地保护牙齿。另外,苹果皮还可以防止黑色素生成,起到嫩白皮肤的作用。
葡萄皮中含较多的花青素比果肉含量更高。花青素有较强的抗氧化功效,具有保护微小血管、抗发炎的作用。另外,葡萄皮含有比果肉葡萄籽中更丰富的白藜芦醇,能预防心脑血管疾病,有较强的抗癌能力。
当然有些水果的皮是绝对不能吃的,比如:
柿子皮。柿子中的鞣酸绝大多数都集中在皮里。如果连皮一起吃,容易形成胃柿石。
荸荠皮,是因为荸荠生长于水田中,它的表皮聚集了很多有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外,荸荠皮还含有寄生虫。如果吃下未洗干净的荸荠皮,很可能会导致疾病。
还有银杏的果皮。银杏果皮中含有有毒物质,白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸和白果醇等等。进入人体后会损害中枢神经系统,引起中毒。
哪些水果可以带皮吃,哪些水果不能带皮吃?
实际上可以带皮吃的水果有很多,但是因为现在食品安全的问题。所以才会建议水果不要带皮吃。
比如樱桃。樱桃都不用剥皮,洗洗就可以吃。
金桔。金桔是很多人喜欢吃的水果。而且金桔也不用剥皮,本来就是需要连皮吃的,对止咳有一定的功效。
苹果。苹果是我们生活中常见的水果。苹果皮含有丰富的膳食纤维,且抗氧化效果比很多水果蔬菜要高。苹果中将近一半的维生素c在贴近果皮的部位。苹果还有抗疲劳、增强体力的功效。苹果皮可以抑制口腔内细菌的生长。吃苹果花15分钟可以有效地保护牙齿。另外,苹果皮还可以防止黑色素生成,起到嫩白皮肤的作用。
葡萄。葡萄皮中含较多的花青素比果肉含量更高。花青素有较强的抗氧化功效,具有保护微小血管、抗发炎的作用。另外,葡萄皮含有比果肉葡萄籽中更丰富的白藜芦醇,能预防心脑血管疾病,有较强的抗癌能力。
当然有些水果的皮是绝对不能吃的,比如:
柿子皮。柿子中的鞣酸绝大多数都集中在皮里。如果连皮一起吃,容易形成胃结石。
还有银杏的果皮。银杏果皮中含有有毒物质,白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸和白果醇等等。进入人体后会损害中枢神经系统,引起中毒。
1
地瓜皮伤害肝脏
红薯(又叫甘薯,地瓜)长期与土壤直接接触,很多有害物质会被吸收在红薯皮中。它的皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。而且,呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”。进入人体会损害肝脏,并引起中毒。
2
土豆皮慢性中毒
土豆皮里含有配糖生物碱,并且这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里,如果误食会引起中毒。由于是慢性中毒,暂时无症状或症状不明显,往往不会引起注意,但是对身体的危害是很大的。尤其是长了芽和皮色发青的土豆,含毒素更高,应绝对禁止食用。
3
柿子皮伤胃
医学研究证明,可对肠胃造成伤害的鞣酸在柿子未成熟时,主要存在于柿肉内而柿子成熟后,鞣酸便会集中于柿皮内。鞣酸在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物即柿石,易使人引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症。
4
银杏皮伤神经
银杏果皮中含有毒物质“白果酸”“氢化白果酸”“氢化白果亚酸”和“白果醇”等,进入人体后会损害中枢神经系统,引起中毒。另外,熟的银杏肉也不宜多食。
5
荸荠皮有寄生虫
荸荠常生于水田中,荸荠皮中还含有寄生虫或虫卵,如果在生吃时吃下未洗净的荸荠皮,会导致疾病。
有不能吃的表皮
那当然也就有
有益于身体健康的
蔬果皮
下面这9种就是“良药”
1
西瓜皮
用于消暑解渴、清热解毒,西瓜皮优于西瓜瓤。中医用西瓜皮和瓜汁入药配成“西瓜翠衣”,具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效,对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有一定疗效。
2
冬瓜皮
有消暑、健脾、利湿之功效,可用于治疗肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不利等。用冬瓜皮煎汤洗脚既治脚气,又治脚臭,一举两得。
3
黄瓜皮
黄瓜的一身绿衣含有绿原酸和咖啡酸,能起到抗菌消炎和刺激白细胞吞噬的作用。黄瓜带皮食用对经常咽喉肿痛者是一剂良药。
4
香蕉皮
香蕉皮中含有抑制真菌和细菌的有效成分——蕉皮素。可医治由真菌感染所引起的皮肤瘙痒症。香蕉皮有润肺肠、通血脉、增精髓之功效。将香蕉皮捣烂加姜汁能消炎止痛,用香蕉皮搓手足,可防治冻疮。
5
苹果皮
取鲜苹果皮30克煎汤或泡茶饮用,可治胃酸过多、痰多;苹果皮晒干研末,取15克空腹时调服,每日2~3次,对慢性腹泻和神经性结肠炎、高血压等有一定疗效。
6
梨皮
性寒味酸,能凉心润肺、除火消痰,用梨皮30克煎汤服,有清心润肺、止咳化痰之功效,可治疗痰多、咳嗽。将梨皮捣烂如泥,外敷患处可治痈疽肿痛,用鲜梨皮煎汤频饮,可解毒消肿。
7
柚子皮
能理气、化痰、止咳、平喘。用一个柚皮,剥去内层的瓤,打碎,加适量蜂蜜和饴糖蒸烂,加少量热黄酒内服,早晚各1次,每次1匙,可治老年的咳嗽和气喘。还可以取柚皮9克煎汤服,能化痰消食、定喘、止疝痛。
8
橘皮(陈皮)
有理气化痰、健脾去湿之功效,还可降低血压。橘皮能治疗咳嗽痰多、胸闷、腹胀、反胃、呕吐等。橘皮所含的黄酮甙物质,能扩张冠状动脉,增加冠状动脉血流量。
水果不仅口味香甜,而且营养丰富,是我们日常补充营养、一饱口福的理想美食。
在各种不同类似的水果当中,有一点,是所有水果所共同拥有的。这就是……水果皮。……任何一种水果,都是有水果皮的。
但是,虽然每一种水果都有皮,但却不是每一种水果都能带皮吃的。同时,也有很多水果必须带皮吃。
具体来说,带皮吃的水果,包括以下几个类别。
1,果皮果肉分不开。
比如樱桃、草莓在、蓝莓,这几种水果的皮已经与果肉紧密相连,无法分开。
因此,这几种水果必须带皮吃。
2,果皮有营养。
比如苹果,梨等水果,它们的果皮含有丰富的营养成分,且不含有对身体健康不利的成分。
因此,这类水果也可以带皮吃。
不能带皮吃的水果包括以下几种类别:
1,果皮不好吃。
比如菠萝、香蕉。……它们的果皮不好吃,所以就没带皮吃菠萝和香蕉了。
2,果皮没法吃。
比如龙眼、荔枝,果皮已经变成果壳了,又干又硬根本不能吃,这类水果也不能带皮吃。
另外还有一些水果既可以带皮吃也可以去皮吃……比如桃、柿子、西红柿等……这类水果的皮是可以吃的。……但是也有人不爱吃。……于是,到底怎么吃,自己说了算。
水果是人们日常生活中不能缺少的食物种类之一,很多朋友因为怕有农药残留,即使清洗了水果表面,也会选择把皮剥掉再吃,那么到底哪些水果的皮实际上是可以吃的呢?
哪些水果的皮可以吃?
1、柚子皮
柚子清香、酸甜、凉润,不光果肉有清肺润肠的功效,就连柚子皮也有清肺化痰等作用。
2、石榴皮
石榴皮中含有大量具有生物活性的植物化学成分,具有抗菌、抗病毒、助消化、杀虫、调节肠道菌群等作用。
3、梨子皮
相信大部分朋友都有咳嗽然后吃冰糖炖梨子的记忆,梨皮本身就是很好的中药,可以清心润肺,治疗咳嗽,而最好的食用方法据说带皮直接食用。
4、葡萄皮
葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇。
5、桔子皮
橘皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养。
哪些水果含糖量低?
低糖的水果有猕猴桃、柚子、柠檬、杨梅、番石榴等,这几种含有的糖分不多,并且营养价值较高,但是也要注意适当的食用,不要一次性吃太多。除此之外,还有草莓、木瓜等也是含糖量少的水果。
综上就是一些水果常识介绍,其实很多水果的皮和籽都能吃,但是现在大部分人对于环境这一块要求很高,害怕农药残留,一般都是不吃的,另外大家也要注意不是所有的水果皮都是能吃的。