如题所述
小儿豉翘的豉的拼音是：chǐ。
一、释义：
豉，汉语二级字，读作豉（chǐ），〔豆豉〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。
二、笔顺：
横、竖、横折、横、点、撇、提、横、竖、横撇、捺。
三、组词：
1、豆豉：豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。豆豉（Glycinemax）以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，用加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。
2、麦豉：指一种用熟的小麦或大麦经发酵后制成的食品。
3、豉羹：拼音是chǐ gēng，是指豆豉。
4、面豉：拼音miàn chǐ，意思是加面粉的豆豉。
5、咸豉：读音是xián chǐ ，是指盐豉。用黄豆煮熟霉制而成，常用以调味。
豉的例句：
1、豆豉是一种用黄豆或黑豆泡透蒸熟、发酵制成的食品，既可食用，又可以入药。
2、如何食用这种全能食物当然取决于您。您可以将其放在色拉里，或者做成砂锅菜，您也可以烤着当零食吃，或者做成豆腐，豆豉或者豆浆。
3、在鱼头上撒上剁椒，姜末，盐，豆豉和料酒。
4、红椒切丝，蒜头剁蓉，豆豉冲水后压烂，加滚油拌匀，再加蚝油调味备用。
5、我家有个亲戚住河西乡下，每次进城肩上少不了挑一担皮箩，去泰昌南货买盐、买浏阳豆豉。
6、干豆豉剁碎，与姜蒜末放进小碗里，加料酒、盐、生抽、蚝油、白糖、油和胡椒粉调匀做成豆豉汁。
7、同时，考证出中国的战国时代已食用豆豉，西汉时代已食用豆腐。
8、重庆人都知道重庆永川的豆豉味道最好，豆豉跟东北的酸菜一样，既可以做米饭搭档，也可以做菜当调料，特别是做盐煎肉，要是没了黑豆豉根本不成菜。
9、豆豉古称幽菽，是中国特色发酵豆制品调味料，其种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉和淡豆豉。
10、所以，贫血患者可以吃刚发芽的豆子，以及酱豆腐、豆豉等发酵豆制品。
