如题所述
小儿豉翘的豉的拼音是:chǐ。
一、释义:
豉,汉语二级字,读作豉(chǐ),〔豆豉〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。
二、笔顺:
横、竖、横折、横、点、撇、提、横、竖、横撇、捺。
三、组词:
1、豆豉:豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。豆豉(Glycinemax)以黑豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,用加盐、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延缓发酵过程而制成。
2、麦豉:指一种用熟的小麦或大麦经发酵后制成的食品。
3、豉羹:拼音是chǐ gēng,是指豆豉。
4、面豉:拼音miàn chǐ,意思是加面粉的豆豉。
5、咸豉:读音是xián chǐ ,是指盐豉。用黄豆煮熟霉制而成,常用以调味。
豉的例句:
1、豆豉是一种用黄豆或黑豆泡透蒸熟、发酵制成的食品,既可食用,又可以入药。
2、如何食用这种全能食物当然取决于您。您可以将其放在色拉里,或者做成砂锅菜,您也可以烤着当零食吃,或者做成豆腐,豆豉或者豆浆。
3、在鱼头上撒上剁椒,姜末,盐,豆豉和料酒。
4、红椒切丝,蒜头剁蓉,豆豉冲水后压烂,加滚油拌匀,再加蚝油调味备用。
5、我家有个亲戚住河西乡下,每次进城肩上少不了挑一担皮箩,去泰昌南货买盐、买浏阳豆豉。
6、干豆豉剁碎,与姜蒜末放进小碗里,加料酒、盐、生抽、蚝油、白糖、油和胡椒粉调匀做成豆豉汁。
7、同时,考证出中国的战国时代已食用豆豉,西汉时代已食用豆腐。
8、重庆人都知道重庆永川的豆豉味道最好,豆豉跟东北的酸菜一样,既可以做米饭搭档,也可以做菜当调料,特别是做盐煎肉,要是没了黑豆豉根本不成菜。
9、豆豉古称幽菽,是中国特色发酵豆制品调味料,其种类较多,按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉,按口味可分为咸豆豉和淡豆豉。
10、所以,贫血患者可以吃刚发芽的豆子,以及酱豆腐、豆豉等发酵豆制品。