如题所述
很多人都不喜欢吃动物的内脏,因为感觉动物内脏有一种腥味或者其它的怪味道,但是有些动物内脏却是十分滋补,比如猪心,做成汤的话,对身体有很多好处。
莲子猪心汤
材料
主料:猪心1个,莲子60克,太子参30克,圆肉15克。
做法
(1)猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。
(2)把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时(或以莲子煲绵为度),调味供用。,健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。
猪心枸杞汤
材料
猪心,枸杞
做法
1.将整粒的猪心洗净,冲去乌血。
2.放入炖盅里,放入枸杞。
3.盖上盖子。放入有适量水的电炖锅中。
4.电炖锅自动挡,2小时即可。
猪心当归汤
材料
主料:猪心400克,
辅料:当归10克,黑豆200克,干香菇20克,
调料:大葱5克,白皮大蒜5克,姜5克
做法
1.将猪心切成两块,洗净后再用热水烫过。
2.葱、姜洗净,葱切段,姜切片。
3.大蒜去皮洗净。
4.将烫过的猪心用6杯水煮,去除泡沫和浮油,放半条葱条、少许姜及大蒜,再放浸好的黑豆,以文火煮1小时。
5.当归另外用2杯水煮成1杯,再放入猪心汤内。
6.最后放入浸好去蒂的香菇,用中火煮半小时便可。
桂圆红枣猪心汤
材料
猪心半个,姜,桂圆干,红枣,料酒
做法
1.锅里放水烧开,放姜片,放料酒,猪心切薄片放进锅去焯水,洗干净
2.把红枣,桂圆,姜片和猪心放进炖盅,放水,隔水炖2个半小时,吃前放盐调味。此汤融化了红枣和桂圆的味道,清甜可口,我没放油,喝着也觉得合适,如果你喜欢放油也可放一点,看个人爱好。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答 2021-01-26
将整粒的猪心洗净,冲去乌血。放入炖盅里,放入枸杞。盖上盖子。放入有适量水的电炖锅中电炖锅自动档,2小时即可。
第2个回答 2021-01-25
首先洗净猪心,放入锅中去血水,砂锅内一次放入足够的水加入猪心,依次放入红枣、桂圆、姜片,开始炖2小时,吃前放盐调味就可以了。
第3个回答 2021-01-25
猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净,把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时调味供用。
第4个回答 2021-01-25
莲子猪心汤 如法如下
首先准备材料 将猪心洗净切薄片,放清水里浸泡五分钟
将黄芪、党参、莲子、红枣洗净 放在碗中 倒入清水在电饭锅蒸十五分钟
之后倒香油撒入盐并将枸杞放入
再蒸8分钟即可出锅
首先准备材料 将猪心洗净切薄片,放清水里浸泡五分钟
将黄芪、党参、莲子、红枣洗净 放在碗中 倒入清水在电饭锅蒸十五分钟
之后倒香油撒入盐并将枸杞放入
再蒸8分钟即可出锅