也就是说，吃了会对身体比较好的。
此外，黑鲳鱼和白鲳鱼都好吗？据说沙丁鱼(sardine)在降胆固醇方面，堪比三文鱼(salmon)，且沙丁鱼不能以人工饲养的方式取得，反而是三文鱼能，而且价钱又高许多。
请纠正我，如果有错误的观念。谢谢。
1、含有十分丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量蛋白质，如黄鱼含17.6%，带鱼含18.1%，鲢鱼含18.6%，鲤鱼含17.3%，鲫鱼含13%。鱼肉所含蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值同人体的相似，最适合人体需要，容易被人体消化吸收。
2、脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般都比较低，除鲥鱼、鳊鱼比较高以外，大多数只有1%——4%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
3、无机盐、维生素含量较高。海水鱼每千克鱼肉含碘高达500——1000微克，淡水鱼每千克鱼肉也含碘50——400微克，还含磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1和尼克酸等。这些都是人体需要的营养素。
2、脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般都比较低，除鲥鱼、鳊鱼比较高以外，大多数只有1%——4%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
3、无机盐、维生素含量较高。海水鱼每千克鱼肉含碘高达500——1000微克，淡水鱼每千克鱼肉也含碘50——400微克，还含磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1和尼克酸等。这些都是人体需要的营养素。
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第1个回答 2013-12-25
其实海鱼的不饱和脂肪酸含量最高比淡水鱼的含量高多了,你所说的也是海鱼的几类,如果三文鱼价格贵的话,其他海鱼也无非是好的选择,不但吃多了不会肥,而且蛋白质含量高,对眼睛十分有好处.本回答被网友采纳
