游离的核糖体合成的蛋白质是否运输到内质网和高尔基体？

不要.
细胞内的核糖体分为两种,游离核糖体和固着核糖体.游离核糖体游离在胞质中,合成胞质蛋白；固着核糖体附着在粗面内质网上,合成分泌蛋白和各种膜蛋白及膜性细胞器蛋白.
只有固着核糖体翻译的蛋白才能进入内质网,这与信号肽的导向作用有关,具体原理有点复杂,参见大学的细胞生物学一书.

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