如题所述
用料
意大利面 50克
龙利鱼 一块
黑胡椒酱 2勺
洋葱 半个
橄榄油 少许
蘑菇 2-3朵
芝士粉 少许
大蒜 1-2瓣
水 少许
黑椒龙利鱼意面的做法
准备好所有食材，龙利鱼切小条后放盐和黑胡椒粉腌制约半小时。同时烧一锅开水煮意大利面（意面的煮法见小贴士）至约8-9分熟后捞出备用
将大蒜，蘑菇切片备用（家里有洋葱的要切丁备用）
锅中加少许油，热锅冷油，放入蒜片爆香（家里有洋葱的可以此时一起下锅爆香）
待大蒜爆出香味后放入蘑菇翻炒至半熟
加入腌制好的龙利鱼继续翻炒（注意不要把鱼肉炒碎）
加入两勺黑胡椒酱以及少量水大致淹没食材，将龙利鱼和蘑菇煮熟
加入煮过的意面，翻拌，使黑胡椒汁入味，（此时可以尝尝看味道，如果觉得不够咸可以加少许盐或者再加一些黑胡椒酱调味）
收汁后出锅，再撒上少许研磨黑胡椒碎和芝士粉即可
小贴士
1、意面的煮法：锅中加水，放少许盐和橄榄油，水煮开后下面，待意面快熟的时候可看出一根，用拇指和食指掐断，判断意面的熟的程度。喜欢吃软面的朋友可以煮到全熟后再捞出。
2、洋葱可以和大蒜片一起下锅爆香
3、可以加少许青椒丝，虾仁，西兰花等配菜，依各自洗好而定
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