传统肉酱意大利面的家庭做法怎么做

－ 准备食材 －

肉末 200克
洋葱 1/2个
直身意大利面 100克
橄榄油 2匙
番茄酱 3大勺
盐 适量
黑胡椒碎 适量
干罗勒 适量
－ 步骤 －

1.洋葱切末待用。

2.锅内放入橄榄油，下洋葱末炒出香味后，加入肉末炒到肉末变白。

3.加入番茄酱炒匀后，略加少许水，加盐、罗勒调味。收浓汤汁后即成意面肉酱。

4.另置一锅添水烧开，加入少许橄榄油、撒一勺盐，将意大利面呈放射状放入水中，煮熟，捞起，沥干水分，拌入少许橄榄油，入盘待用；

5.将煮好的肉酱淋在意大利面上，撒少许黑胡椒碎即可食用。
－ 小贴士 －

　　1、这里提到的番茄酱，当然是没有调味的番茄酱了，千万不要错用甜酸口的番茄沙司。 　　2、喜欢奶酪的话，还可以在做好的意大利面上撒上一层奶酪粉食用，味道更香。

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