如题所述
第1个回答 推荐于2019-08-21
制作方法
在一个小平底锅里先将酱油,味醂,出汁混合煮开关火。放入白萝卜泥和姜泥即可。
天妇罗的做法:
1、120克面粉加入蛋黄、再加入清水、再加入吉士粉,搅拌成为无颗粒状的面糊备用。
2、大虾洗净剥去虾壳留少许虾尾备用。
3、白萝卜去皮,切成细丝,放入碗中加少许盐腌制片刻。
4、取一个小碗加入生抽,鲜贝露,鱼露再放入萝卜成为蘸汁备用。
5、大虾先裹上面粉,再裹入面糊,虾尾留出来不用过面糊,入油锅中炸制金黄捞出沥油。
6、洗净的芹菜叶沾上面粉和面糊,也炸制金黄,捞出沥油。
7、炸好的食材装盘,随萝卜蘸汁一起上桌即好。
本回答被网友采纳第2个回答 2019-03-20
1:直接蘸海盐。
2:刚从地里拔出来的萝卜磨成茸,贵在新鲜。
2:刚从地里拔出来的萝卜磨成茸,贵在新鲜。
第3个回答 2017-12-28
这是日本传统的虾或蔬菜天妇罗浸汁。这个是充满风味的版本-不像有些淡薄的,水样的,没有什么味道的浸汁在一些餐馆提供的。将浸汁放在小碗里,每个人一碗。还可以加上磨碎的生姜和磨碎白萝卜到浸汁里增添美味。
菜谱提供:
准备材料
水 470毫升
海带柴鱼浓缩精 1汤匙
味霖(日本甜料酒) 4汤匙
酱油 2汤匙
制作方法
在一个小平底锅里,加水烧开。加入海带柴鱼浓缩精,煮2分钟。将锅从火上移开,加料酒和酱油,搅匀即成
菜谱提供:
准备材料
水 470毫升
海带柴鱼浓缩精 1汤匙
味霖(日本甜料酒) 4汤匙
酱油 2汤匙
制作方法
在一个小平底锅里,加水烧开。加入海带柴鱼浓缩精,煮2分钟。将锅从火上移开,加料酒和酱油,搅匀即成