为什么腊月初一要吃爆米花

腊月初一吃爆米花是因为这天有“咬灾”的习俗，人们在这天吃爆米花可以消灾避难。民间流传道：“腊月初一蹦一蹦，全家老小不得病。”在农村老家，每年的腊月初一，家家户户都要“炒棒花儿”。

爆米花

爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品，味道比较甜。爆米花主要分为传统爆米花和新式爆米花。

数千年前，爆米花首次被发现于印加帝国，是世界上最古老的小吃之一。常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。

传统的爆米花是以玉米为原料，在小转炉中经过高温加热后制成，其中可能添加了一些糖精来调味，但不会加入任何人造黄油类的脂肪。