如题所述
可以用不锈钢小盆和碗代替,在锅底扣个碗,碗里加水,在碗上放个和锅尺寸差不多的圆盘,即可蒸食物,压力锅通过液体在较高气压下,沸点会提升这一现象,对水施加压力,使水可以达到高温度而不沸腾,加快炖煮食物。
根据食物设定保压时间,在加热过程中,绝不可开盖,免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前,不要取下重锤或调压装置,免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后开盖。
电压力锅使用注意事项
一、忌中途开盖。
在加热过程中,绝不可中途开盖,免得食物爆出烫人。在未确认冷却之前,不要取下重锤或调压装置,免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才开盖。
二、忌用前不查。
使用时,首先要认真检查排气孔是否畅通,安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞,则应将锅强制冷却后,清洁气孔才能继续使用,否则使用中食物会喷出烫伤人。
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