match和watch字母a的发音为什么不同？

这个，你只需要记住a,ar 在w 或者wh 后面读 长元音/哦:/或者短元音/哦/就行了，这是一个读音规则，也可以说是特殊情况，而a在其他闭音节里面的读音都属于一般情况。