五谷丰登的动物是什么生肖

五谷丰登的动物，在生肖中代表的是牛。

首先，五谷丰登意味着粮食丰收，这是一个象征着农业丰收和繁荣的意象。在中国传统文化中，牛是农耕文化的重要部分，是勤劳、踏实、有担当的象征。它们在田间辛勤耕耘，为人类的生存和发展做出了巨大的贡献。牛的形象也常常被用来寓意丰收和富饶，这与五谷丰登的概念相吻合。

此外，十二生肖中，牛与其它动物相比，与农业生产和五谷丰登的主题有着更直接的联系。因此，我们可以得出结论，五谷丰登的动物在生肖中代表的是牛。当然，这只是一个普遍的解释，具体到每个人可能因为文化背景、生活经验的不同而有不同的理解和解读。