热咖啡和冰咖啡有什么不一样?味道上有什么不一样?哪个更苦?

如题所述

按说一样,但是要看是什么做法。按照正经做法,冰咖啡苦一些。
热咖啡一般就是滴漏什么的做的。
而冰咖啡,如果店面按着规矩,应该提前几小时煮深度烘培的咖啡,然后放在冰箱里放凉到4度。等完全凉了,再倒入杯子里加冰。有时会多放咖啡来加味道,因为冰会化,味道就会淡了。
所以冰咖啡味道会更浓一些,但是有些人就是把普通的热咖啡倒在冰块儿上,味道可想而知
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第1个回答  2023-08-18
热咖啡和冰咖啡的味道和口感都有所不同。
1. 热咖啡:热咖啡在冲泡后立即饮用,通常使用热水冲泡咖啡粉或咖啡豆。热咖啡的口感浓郁、醇厚,带有一定的苦涩味道,同时可能还有酸度和甜度。一些深度烘焙的咖啡豆在热冲泡时还会散发出巧克力和坚果的香气。
2. 冰咖啡:冰咖啡并不是将热咖啡冷却,而是使用深度烘焙的咖啡豆,经过冷水浸泡一定时间后,再加入冰块。因此,冰咖啡的口感更加柔和、清爽,苦涩味道较低,酸度可能更高。冰咖啡的香气通常较柔和,没有热咖啡那么浓郁。
总体来说,热咖啡的口感更浓郁,苦涩味道更重;而冰咖啡则更加清爽,酸度更高一些。具体哪种咖啡更苦,可能取决于咖啡豆的种类和烘焙程度,以及冲泡方法等因素。
第2个回答  2015-02-03
非常浓的咖啡和冰块混合,再加入小豆蔻这种原产于东印度群岛的香料,配以奶油和糖,这样制成的一杯泰式冰咖啡,一瞬间就把你带到烈日和海风下的普吉岛。如果有一种咖啡能在炎热的夏日给你带来清凉的海风和亚洲古老的迷幻香气,那就是泰式冰咖啡。冰咖啡,如果是不加糖、奶等等其他的添加料的话,味道很酸很涩,没有原来热咖啡那么香浓,口感那么香滑
如果添加其他的添加料,酸涩的味变的很淡,品味的口感也很香很醇厚.....很解暑...........但不要过多饮

热咖啡,保持原来的原汁原味,但现在闷热的天气,受不了那种热气

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