很多小朋友都喜欢吃蛋挞，在家里怎么样做出美味的蛋挞？

原来自制蛋挞这么简单做蛋挞的方法比蛋糕面包简单好吃。比如面包蛋糕麻花手饼凉面冰淇淋。其实只要静下心来，学习一些技能是很简单的。克低筋面粉克盐克黄油，将黄油碾碎后拌入面粉。如果没有黄油，可以用玉米油或者食用油代替。加克水揉成面团我一直觉得很复杂。

家里有面粉可以做蛋挞比蛋糕简单好吃。新手成功揉面一次，剪十字花用保鲜膜包好，放冰箱分钟。冷藏的作用是因为黄油容易，没有冷藏是不可能分层的。然后将克黄油切片，用油纸包裹，卷成厘米厘米宽的薄片。将低温醒来的面团卷成薄片加入黄油片折叠翻转卷薄像被子一样折叠，用吸油纸包裹放入冰箱冷藏钟。

然后取出面团再次变薄，再次折叠，在冰箱中冷藏分钟。操作这些步骤使面团分层，层数越多越好。冷藏后取出面团搓长切成小块。就像饺子皮一样，根据锡纸盒大小来切不要太厚。放入锡纸皮从中间向外捏紧，在锡纸皮上卷起边缘，使其在烘烤时不会松动变形，这样蛋挞皮就做好了放入冰箱备用。

如果当时不吃就应该放在冰柜里。我们正在做一些蛋挞克牛奶个蛋黄和一勺白糖。搅拌均匀过滤掉杂质。鸡蛋不要太多。鸡蛋太多味道不好。将蛋液倒入蛋挞皮中，分钟后即可食用。也可以加入葡萄干小红莓等干果使味道更加浓郁。将烤箱上下加热到预热分钟将蛋挞放入烤箱烘烤分钟，烘烤时注意观察温度，避免烤糊。

第一次烤的时候留分钟走开一会儿，回来就糊了，特别是最后几分钟很关键，因为每个烤箱的温度都不一样。面金的时候可以关火，这样可以做出好吃的蛋挞。在家里制作它们既健康又经济。让我们向你最喜欢的朋友学习。我分享过两次经验，但真的不难。做蛋挞和做酥饼是一样的。