本人最近想小本创业一下,各位看官能不能说说各自本地比较好吃的小吃?先谢过了!
南京最有名的小吃,莫过于鸭血粉丝了。鸭血,鸭架和豆腐泡熬煮的汤底,放入在滚水里住熟的粉丝,然后放上煮熟切碎的鸭肝,鸭肠,香菜,榨菜和一点辣油,就成为了南京人最爱的鸭血粉丝了。要注意的点就是,要用老鸭的肉和汤熬出来的汤才比较浓厚,粉丝要选用比较容易煮熟煮烂的。还有最好是自治的辣油,要香气扑鼻的那一种。
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