有的专家回答叫人看不明白，
第1个回答 2014-09-04
安吉白茶,名为白茶实为绿茶.他的主要特征是叶子白.春季发芽时远远看去茶树丛上一白色的.因其白化所至.珍贵之处就在于此,而且只有春茶那短短的15-20天左右,等天气变暖叶子就转绿了.此茶氨基酸含量是一般茶的2倍,所以口感很鲜爽.加工工艺完全照绿茶的加工方式加工.因叶子白才叫白茶,叶子越白越珍贵. 干茶看是浅绿,泡在杯里就可以看到叶底发白. 福建的白茶(白毫银针,白牡丹,贡眉)是加工工艺有别于其他五类茶(绿茶,红茶,青茶,黄茶,黑茶). 按鲜叶-自然萎凋-阴干或烘干这样的工艺流程加工的茶.本回答被提问者采纳
