如题所述
主料：松板肉二片。
辅料：蜂蜜少许、日本味醂1/4杯、清酒1/2杯、糖1大匙、酱油1/2杯、黑胡椒少许、香油少许。
做法：将前一晚将肉放入照烧汁内腌入味后，取出放烤箱200度正面烤20分，看表面出油微焦刷上蜂蜜，烤5分，再翻面。也是一样，再烤个10分钟，刷上蜂蜜，烤5分。就行拉。(烤得时间视肉的薄厚斟酌。)
猪的松板肉配上杏鲍菇一起炒还是相当好吃的，毫不夸张的说加点麻油能让你好吃到眼睛都发亮，关键是这道杏鲍菇炒松板肉的做法的做法一点都不难，会开火就会炒，而且还很下饭。
食材明细：
松板肉500g、杏鲍菇200g、枸杞少许、老姜片适量。
调味料：
麻油20cc、盐少许、糖适量、米酒100cc。
杏鲍菇炒松板肉的做法：
1、先把松板猪逆纹切成薄片备用。
2、开火下麻油然后把姜片煸炒出香味，注意看到姜片卷曲即可。
3、就可以下松板猪略炒至半熟。
4、加入杏鲍菇与米酒、盐 、糖、枸杞、闷煮，约2分钟至食材熟透。
5、这样美味口感多层次的杏鲍菇炒松板肉说法完成了，浓郁下饭上桌秒光。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-12-03
松板肉是一道家常菜，该菜的主料松板肉取自猪颈两边，因其稀少而珍贵，所以有“黄金六两”之称，此部位肉脂如雪花般均匀分布，肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，口劲适中。扩展资料：
松板肉中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含主料
松板肉
200g
食用油
少量
生抽
3g
蚝油
3g
辅料
洋葱
200g
青红椒
100g
蒜片
20g
步骤
1.松板肉斜刀切片，洋葱切丝，青红椒斜刀切丝
2.炒锅烧热，加入少许食用油，下入切好的肉片，小火煎烤到肉里的油脂浸出来
3.给肉翻面继续煎烤，然后下入蒜片一起煎烤到蒜片变软
4.一次下入洋葱和青红椒丝，烹入生抽和蚝油翻炒均匀即可出锅
量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。海带营养十分丰富，主含对造血组织机能有促进作用的碘、锌、铜等活性成分。
现代抗癌药理研究表明，海带具有抗癌抑癌作用。海带配伍鸭血烹饪制成的食疗汤肴，不仅对白血病患者有很好的滋补养血作用，而且对急性白血病并发贫血症者有显著的辅助治疗效果，同时兼有抗癌抑癌的防治作用。因此，本食疗方可作为急性白血病并发贫血症患者的餐饮妙品，宜经常服食。
松板肉中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含主料
松板肉
200g
食用油
少量
生抽
3g
蚝油
3g
辅料
洋葱
200g
青红椒
100g
蒜片
20g
步骤
1.松板肉斜刀切片，洋葱切丝，青红椒斜刀切丝
2.炒锅烧热，加入少许食用油，下入切好的肉片，小火煎烤到肉里的油脂浸出来
3.给肉翻面继续煎烤，然后下入蒜片一起煎烤到蒜片变软
4.一次下入洋葱和青红椒丝，烹入生抽和蚝油翻炒均匀即可出锅
量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。海带营养十分丰富，主含对造血组织机能有促进作用的碘、锌、铜等活性成分。
现代抗癌药理研究表明，海带具有抗癌抑癌作用。海带配伍鸭血烹饪制成的食疗汤肴，不仅对白血病患者有很好的滋补养血作用，而且对急性白血病并发贫血症者有显著的辅助治疗效果，同时兼有抗癌抑癌的防治作用。因此，本食疗方可作为急性白血病并发贫血症患者的餐饮妙品，宜经常服食。
第2个回答 2022-01-26
材料
松板肉二片，蜂蜜少许，日本味淋1/4杯，清酒1/2杯，糖1大匙，酱油1/2杯，黑胡椒少许，香油少许
做法
1.前一晚将肉放入照烧汁内腌入味后，取出放烤箱200度正面烤20分，看表面出油微焦刷上蜂蜜，烤5分，再翻面.也是一样.再烤个10分钟，刷上蜂蜜，烤5分.就行拉!!(烤得时间视肉的薄厚斟酌)因为我们家人数较多，而且我比较不爱在灶台前熏烟看火，所以通常偏好烤箱法
第3个回答 2021-12-03
主料
松板肉
200g
食用油
少量
生抽
3g
蚝油
3g
辅料
洋葱
200g
青红椒
100g
蒜片
20g
步骤
1.松板肉斜刀切片，洋葱切丝，青红椒斜刀切丝
2.炒锅烧热，加入少许食用油，下入切好的肉片，小火煎烤到肉里的油脂浸出来
3.给肉翻面继续煎烤，然后下入蒜片一起煎烤到蒜片变软
4.一次下入洋葱和青红椒丝，烹入生抽和蚝油翻炒均匀即可出锅
用料
猪肉 随意
豆干 随意
姜 一小块黄豆酱或黑豆酱 随意
料酒 随意
酱板肉的做法
整块肉加酒和姜煮到筷子一戳就透。酱板肉的做法 步骤1
肉捞出冲凉洗净切片，豆干切块。（因为我家有只吃瘦肉的人，所以肥瘦分开切，其实五花肉做出来最美味，纯瘦肉太硬了。）酱板肉的做法 步骤2
热油锅加肥肉和豆干炒，炒久一点出油。酱板肉的做法 步骤3
加入瘦肉（肥瘦没分开顺序随意），炒片刻加酱，加水（刚刚煮肉的汤最好）没过肉。酱板肉的做法 步骤4
煮到还有些汤水时尝尝味道出锅。
松板肉
200g
食用油
少量
生抽
3g
蚝油
3g
辅料
洋葱
200g
青红椒
100g
蒜片
20g
步骤
1.松板肉斜刀切片，洋葱切丝，青红椒斜刀切丝
2.炒锅烧热，加入少许食用油，下入切好的肉片，小火煎烤到肉里的油脂浸出来
3.给肉翻面继续煎烤，然后下入蒜片一起煎烤到蒜片变软
4.一次下入洋葱和青红椒丝，烹入生抽和蚝油翻炒均匀即可出锅
用料
猪肉 随意
豆干 随意
姜 一小块黄豆酱或黑豆酱 随意
料酒 随意
酱板肉的做法
整块肉加酒和姜煮到筷子一戳就透。酱板肉的做法 步骤1
肉捞出冲凉洗净切片，豆干切块。（因为我家有只吃瘦肉的人，所以肥瘦分开切，其实五花肉做出来最美味，纯瘦肉太硬了。）酱板肉的做法 步骤2
热油锅加肥肉和豆干炒，炒久一点出油。酱板肉的做法 步骤3
加入瘦肉（肥瘦没分开顺序随意），炒片刻加酱，加水（刚刚煮肉的汤最好）没过肉。酱板肉的做法 步骤4
煮到还有些汤水时尝尝味道出锅。
