鮰鱼的读音是什么？

鮰鱼的读音是huí yú。

鮰鱼一般指长吻鮠。长吻鮠是鲿科、鮠属鱼类。体延长，前部粗短，后部侧扁。头略大，后部隆起，不被皮膜所盖；上枕骨棘粗糙，裸露。吻颇尖且突出，锥形。口下位，呈弧形。唇肥厚。上颌突出于下颌。眼小，侧上位，眼缘不游离，被以皮膜。眼间隔宽，隆起。鼻须位于后鼻孔前缘，后端达眼前缘。

鳃孔大。鳃盖膜不与鳃峡相连。鳃耙细小。体光滑无鳞。背鳍短，骨质硬刺前缘光滑，后缘具锯齿；其硬刺长于胸鳍硬刺，起点位于胸鳍后端之垂直上方。脂鳍短，基部位于背鳍基后端至尾鳍基中央偏后。臀鳍起点位于脂鳍起点之后，至尾鳍基的距离与至胸鳍后端几相等。

鮰鱼养殖注意事项：

1、网箱养殖地点的选择：选择交通便利、环境安静、避风向阳，水体透明度为100～150厘米，pH值为7～8.5，水体溶氧量5毫克/升以上，水流速度0.1～0.2米/秒，常年水深10米以上的开阔水域设置网箱。

2、网箱制作：网箱箱体由3×4或3×5的聚乙烯网线编结的网片缝制而成。网衣网目大小为3～4厘米，规格为4米×4米×2.5米，设网箱盖。网箱固定在4米×4米的正方形框架上，使网衣充分张开。网箱框架用钢管焊接而成，用圆柱形泡沫作浮子悬浮于水面。网箱底部四角吊挂沉子，使网箱充分平整撑开，上盖遮阳网。

3、网箱的设置：网箱呈单排式排列，网箱与网箱之间间隔3～4米，用铁锚固定网箱，使网箱能在水中呈“一”字形，排列整齐，每排网箱之间至少间隔20米以上。

4、鱼种放养前的准备：在鱼种放养前10天，用1ppm的高锰酸钾溶液或者20ppm的生石灰溶液，浸泡网箱2小时，在鱼种放养前一周，将网箱安装好，浸泡在水中，使网衣上附着一些藻类，防止长吻鮠进箱后乱窜。