高压锅不放水会爆炸吗

不会。
1、没水就不会产生水蒸气，没有水蒸气就不能产生高压，所以不会爆炸。但是没有水干烧会把锅烧坏。
2、高压锅内的气压高于一定程度之后它的减压阀就会开启并释放锅内的气体，阻止高压锅爆炸的情况发生，干高压锅经过长时间加热之后还是会被损坏的。
3、需要注意的是高压锅都是有一定的使用寿命的，家中已经超过使用期限的高压锅需要丢弃换新，否则就很容易出现一些会威胁人生安全的事故。

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