红薯在家里怎么保存
1)室内鲜存法红薯很怕冷，当温度过低时，就可能受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂，如温度长期高于摄氏十八度以上，又会生芽。因此，最好把室温掌握在摄氏十五度左右。同时，也要注意防止温度忽高忽低。红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂。
因此，最好放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮经湿。在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室内空气新鲜，但要防止冷风吹入。
此外，市上出售的红薯，由于经过装运，有的会被挤破、碰伤，病菌容易侵入，造成腐烂。因此，买回的红薯最好放在太阳下晒几小时(不要放在外面过夜)，以减少伤口水分，促使愈合，并且在取动时，要轻拿轻放，避免碰伤。(
2)蒸熟后晒干保存法把红薯蒸熟后，每块切成三至四片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。红薯蒸熟后，水分蒸发慢，需较长时间才能晒干，注意不要受雨淋。晒干后，放在室内干燥地方保存起来。吃前用水洗泡一下再蒸。
因此，最好放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮经湿。在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室内空气新鲜，但要防止冷风吹入。
此外，市上出售的红薯，由于经过装运，有的会被挤破、碰伤，病菌容易侵入，造成腐烂。因此，买回的红薯最好放在太阳下晒几小时(不要放在外面过夜)，以减少伤口水分，促使愈合，并且在取动时，要轻拿轻放，避免碰伤。(
2)蒸熟后晒干保存法把红薯蒸熟后，每块切成三至四片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。红薯蒸熟后，水分蒸发慢，需较长时间才能晒干，注意不要受雨淋。晒干后，放在室内干燥地方保存起来。吃前用水洗泡一下再蒸。
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第1个回答 2017-11-20
说保存红薯就要先在买的时候用心。
买红薯就得买不带伤，表面颜色不是太新鲜的那种。
不能在低于零度的时候去市场买红薯。有冻伤的红薯不好吃，也极易腐烂。买的时候也要轻拿轻放，不要碰坏了。
买来之后不要堆放，放在纸箱里，不要放的太满，不要挤压。隔几天把纸箱打开换换空气。
存放的地方，温度不能低于零度，在10度左右才好。湿度也很重要，水汽太重，红薯会长芽。太干，红薯会萎缩。
我每年秋天都买两百多斤的红薯，春节左右，才会吃完。所以，对如何保存也是研究过一番的。
纯经验，非网络文字，恭请采纳。他人选用，请标注原出处。本回答被网友采纳
买红薯就得买不带伤，表面颜色不是太新鲜的那种。
不能在低于零度的时候去市场买红薯。有冻伤的红薯不好吃，也极易腐烂。买的时候也要轻拿轻放，不要碰坏了。
买来之后不要堆放，放在纸箱里，不要放的太满，不要挤压。隔几天把纸箱打开换换空气。
存放的地方，温度不能低于零度，在10度左右才好。湿度也很重要，水汽太重，红薯会长芽。太干，红薯会萎缩。
我每年秋天都买两百多斤的红薯，春节左右，才会吃完。所以，对如何保存也是研究过一番的。
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第2个回答 2019-02-15
保存方法
第3个回答 2021-01-01
保存红薯最正确的方法，放家里半年时间都不变质腐烂，简单又实用
