如题所述
1.西司夜市
这是继鼓楼夜市后的一个很有名的夜市,对比鼓楼夜市的话还算实惠划算,而且味道也还正宗。以前的西司广场是个大转盘,北面是一个开封的西清真寺。市政府重新规划后,就放在了西南面的丁角街里了,现在每天下午五点左右,西司夜市就开始热闹起来。
各个摊位动起来,各种小吃的旗幡飘起来,吆喝声此起彼伏。小推车整齐排列悬挂相关证件,摊贩统一着装,食材的排放和搭配也都很讲究。西司夜市集中了开封各种特色小吃,味道独特且价格合理。其中黄焖鱼、杏仁茶、麻辣羊蹄、炒凉粉加烧饼、红薯泥极具特色。
2.鼓楼夜市——开封最大的夜市
通宵达旦、热闹异常的小吃夜市是开封这座古城的一大特色之一。据《东京梦华录》记载:“夜市直至三更尽,才五更又复开张,耍闹去处,通宵不绝。”鼓楼广场是开封最大的夜市所在地。
入夜,广场两侧,统一规格的小吃货车整齐地排例在饮食区内,高吆低喝、悠扬婉转的叫卖声和餐具的碰击声,汇成了一曲动人的交响乐,使广场成为开封不夜城的聚光点。
夜市小吃的品种繁多,味道各异,有老开封人喜欢的黄焖鱼、馄饨、火烧夹羊肉、油茶、豆沫、胡辣汤,也有年青人喜爱的杏仁茶、八宝粥、冰糖红梨、花生糕等。
夜市上的凉粉摊很多,“老开封们”吃凉粉颇有讲究,红薯粉、绿豆粉做成的凉粉,切成薄片,加入豆酱和 辣椒。品尝过开封炒凉粉的游客曾说:“不吃开封的炒凉粉,就等于没有来开封”。夜市 上的小笼 包子,是开封人特别钟爱的食品,它灌汤流油、甜而不腻。除开封传统风味小吃外,还有全国各地的名吃特产。
3.苹果园夜市
苹果园夜市位于开封城东北角,离铁塔公园和河南大学都不远,交通便利。虽路途有点远,但绝对是地地道道的开封味,是开封人最常光顾的地方。规模并不大,价格低廉份量很足,各色美食云集,吃的人非常的多,各种浓烈的香味诱惑着食客,每家都有很多人在摊前等待。
摊主都是实在的本地人,热情好客,服务周到。各种活色生香美味佳肴,让经过这里的游客都禁不住停下脚步。苹果园夜市是一个感受开封民情、品尝开封美味的绝佳去处。
4.东司门夜市
这里的夜市已经形成了很长时间,特色小吃有开封本地人最喜欢的羊肉汤,味道很地道,分量非常足。东司门一带的四味菜羊汤极负盛名,把精致的牛羊肉、黄花菜、面筋和丸子用羊汤烩成一种味道鲜美的汤品,是羊肉汤中之绝品。双麻火烧比比皆是,还有大小堪比锅盖的锅盔。羊肉炕馍,皮薄、肉多、鲜香可口,经营者都挺和善,不过大多为清真店铺。
5.武夷夜市
从武夷夜市北口向南望去,路东挂着LED灯的仿古餐车一字排开,非常整齐。路西仿宋风格的新建门店,显得古朴、庄重。商户严格按照指定时间开业、明码标价、从业人员身着白色制服,干净整洁,市场有市场管理人员巡回检查。
每到晚上,这里便挤满了食客,摊位秩序井然。当地人都经常在这里品尝美味。主要小吃有烘烤羊肉串、烤豆腐 烤全兔、小笼包子、黄焖鱼、油泼面、鸡血汤、杏仁茶、江米切糕、炒凉粉、羊肉炕馍等。
6.宋门外夜市
也叫东苑夜市,虽然规模不太大,但人气极高,是非常热闹的地方,集中着各式人群。随到随吃,方便快捷。宋门外夜市的小吃花样多,味道好,价格便宜。
摊主热情和气,炉灶上烤炸炒涮,在水雾蒸腾的光影里散发着诱人的香味,其中最为著名的东苑面霸,劲道,有嚼头,味道好。信阳小二烤鱼,小二烤鱼在开封还是挺有名气的,鱼鲜味美,经济实惠,备受追捧。
7.七盛角
七盛角街区内有主题客栈、酒店,走出客栈、酒店即可享受开封特色美味。七盛角里有茶馆、戏楼、酒吧、客栈、时尚店铺、主题餐饮、文创空间;周边有清明上河园和龙亭公园。
在景区逛累了就到这里来走走,找一家小店坐坐,尝尝当地的美食,去开封第一楼品尝源于北宋东京的名吃“王楼山洞梅花包子”,去吃一次庞记桶子鸡、邢家锅贴、凤鸣斋花生糕,甚为惬意。
扩展资料:
开封夜市上的经营品种更是数不胜数,主要以开封小吃、开封特产、开封菜、豫菜等开封美食为主,另外还有全国各地的名优小吃、美食。
开封特色小吃,有汤鲜鱼嫩的黄焖鱼、热鲜嫩香的炒凉粉、汤味醇厚的羊双肠、酥松适口的花生糕、清凉沙甜的冰糖梨枣、外焦里嫩的玫瑰糖糕、酥焦五香的油酥面蛹、外焦里暄的鸡蛋灌饼、清鲜利口的鸡丝馄饨、甜香可口的缸炉烧饼,还有麻辣花生仁、艮焦花生仁。
五香花生仁、江米甜酒荷包蛋、五香烧鸡、桶子鸡、五香风干兔肉、五香咸羊肉、腊羊肉、羊肉汤、五香豆沫、肚肺汤、鸡血汤、鸭血汤、江米切糕、煎饼果子、五香羊蹄、酱牛肉、五香毛蛋、杏仁茶、红薯泥、小笼包子、锅贴、水煎包、胡辣汤、开封扣碗……各色品种应有尽有,洋洋大观。
同时引进的外地小吃,如新疆的羊肉串、北京的切糕、陕西的凉皮、广东的云吞、天津的大麻花、重庆的麻辣烫、云南的过桥米线、西安的羊肉泡馍也在市场上争奇斗艳,大有“百味小吃闹东京”之势。