如题所述
燃气灶上有个小机关，就是风门调节器，简单拧一拧，做饭又快又省气。
我们先要知道燃气灶的结构，一般家庭用的嵌入式灶的结构可分为：火盖座、大火盖、承液盘、风门、小火盖、辅助锅架、大锅架下壳、炉头、风门调节螺钉、喷嘴、热电偶、点火针、点火器、电磁阀、电池盒、进气管接头。这里面控制火焰大小的就是风门调节器，调大火焰就会变大，调小火焰就会变小。
在燃气灶的底下可以看到左右两侧灶圈的风门调节器，每边都有两个，有一个是调节内圈，一个是调节外圈。内圈的风门调节大一些，在我们点火的时候非常容易点着，不会出现点着火之后一松手就灭的情况，外圈的火焰调节的大一些，炒菜的时候适合爆炒，可以让锅快速升温，而这两个，风门调节，同样的都是顺时针越调越小，逆时针越调越大。
当风门调节好之后，还要看一下燃气灶灶圈上面火盖是否堵塞，如果火盖堵塞了，那么即使风门调节的再大，天然气也没有办法充分燃烧，不仅会浪费天然气，炒菜的时候比较慢，而且由于燃气不能充分燃烧还会造成的燃气泄漏，这可是会酿成更大危险的。
燃气灶堵住的原因
疏通燃气灶气孔，燃气灶上面有两个火圈，一个大火圈，一个小火圈，将两个火盖全部拿下来，之后找一个牙签或者一个铁丝，把每一个小孔都给他疏通一遍，由于长期炒菜做饭，燃气灶的火盖上难免会有一些留下的油烟，菜汤，菜渣，或者煮面条煮饺子溢出来的汤碳化之后的脏东西，或者是由于商家使用的并非铜质火盖而是铁制品。
铁制品在经过长期高温燃烧之后，慢慢的就会出现腐化，并且里面也会出现铁锈，而这些铁锈和铁渣堵塞火盖之后，燃气没有办法充分燃烧，我们在炒菜做饭的时候火力就会很小，而且在炒菜的时候可以闻到些许的燃气味道，这就是燃气没有充分燃烧导致的燃气泄漏。
在火盖堵塞的时候我们可以看到，炒菜的时候火焰并非蓝色，而是偏黄色，黄色的火焰就证明燃气燃烧不充分，这样不仅会浪费天然气，还会把我们炒菜的锅子熏黑。
