外焦里嫩和焦灼不安里面的焦字意思相同吗？

焦灼不安的“焦”是外焦里嫩的“焦”的引申义。
第一个“焦”：谓物体受剧热后失去水分，变成黄黑色，并发脆、发硬。《庄子·逍遥游》：“之人也，物莫之伤。大浸稽天而不溺，大旱金石流土山焦而不热。”唐韩愈《陆浑山火和皇甫湜》：“截然高周烧四垣，神焦鬼烂无逃门。”明李时珍《本草纲目·谷一·荞麦》：“炒焦，热水冲服。”
第二个“焦”：着急，担忧。三国魏阮籍《咏怀》之三三：“终身履薄冰，谁知我心焦？”元王实甫《西厢记》第一本第四折：“击磐的头陀懊恼，添香的行者心焦。”《金瓶梅词话》第五一回：“见爹娘替我说人情去了，我这回不焦了。”《儒林外史》第二一回：“假如你焦他没有房屋，何不替他娶上一个孙媳妇，一家一计过日子？”参见参见“焦思”。
参见《汉语大词典》“焦”条

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