如题所述
大家都知道黄酒的品种非常丰富，如绍兴雕花酒、九江封缸酒、即墨老酒、上海老酒等等，但其实不变的是，他们都属于干型、半干型、半甜型、甜型这四种黄酒口味之一，因含糖量不同而各有各的口味特点，那么哪种类型的黄酒好喝呢？下面，带你品鉴这四大常见黄酒口味，看看你更喜欢哪一种？
四大黄酒口味
干型黄酒
干型黄酒，“干”表示酒中的含糖量少，糖份大多发酵变成了酒精，总糖含量低于或等于15.0G/L。该酒属稀醪发酵，总加水量为原料米的三倍左右，酵母发酵彻底，残糖很低。
主要特点：该酒口味醇和鲜爽、酒香浓郁，呈橙黄至深褐色、清亮透明，味爽微苦，口感通常比较单薄。
代表黄酒：元红酒、干型丽春酒、井冈山红米酒
热门品牌：塔牌、会稽山、井冈牌
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会稽山绍兴黄酒三年陈宴酒传统干型黄酒坛装石膏头元红10L装20斤
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咸亨绍兴黄酒 十年雕皇500ml瓶装 半甜黑标非花雕酒
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半干型黄酒
半干型黄酒，“半干”表示酒中的糖份还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份，总糖含量在15.0G/L-40.0G/L。在生产上，这种酒的加水量较低，相当于在配料时增加了饭量。
主要特点：该酒口味醇厚柔和鲜爽，浓郁醇香，越陈越香且久藏不坏，我国大多数高档黄酒均属此种类型。
代表黄酒：加饭酒、上海老酒、花雕酒
热门品牌：石库门、沙洲优黄、和酒
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沙洲优黄 黄酒 坛装低聚糖小黄坛 8瓶整箱装
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和酒 黄酒上海老酒 银标 营养黄酒555ml*12瓶 黄酒 整箱 实惠装
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石库门 上海老酒八年6瓶家庭装 半干型黄酒
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半甜型黄酒
半甜型黄酒，采用的工艺独特，是用成品黄酒代水，加入发酵醪中，在一定程度上使发酵醪中产生的糖份不能转化成酒精，故成品酒中的糖份较高，总糖含量在40.1G/L-100G/L。
主要特点：该酒酒香浓郁，酒度适中，味甘甜醇厚，为黄酒中之珍品；不过不宜久存，贮藏时间愈长则色泽愈深。
代表黄酒：善酿酒、即墨老酒、清醇型蜜清醇
热门品牌：即墨老酒、古越龙山、乌毡帽
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即墨黄酒月子酒低度米酒半甜型即墨老酒泡阿胶用黄酒
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古越龙山 绍兴黄酒 花雕酒糯米酒 清醇三年 半甜型 500ml*12瓶 整箱装
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甜型黄酒
甜型黄酒，一般采用淋饭操作法，拌入酒药，搭窝先酿成甜酒娘，当糖化至一定程度时，加入40-50%浓度的米白酒或糟烧酒，以抑制微生物的糖化发酵作用，总糖含量高于100G/L。
主要特点：该酒口味鲜甜醇厚、酒体协调、浓郁醇香，由于加入了米白酒，酒度也较高，可常年生产。
代表黄酒：香雪酒、沉缸酒、客家甜黄酒
热门品牌：塔牌、龙乡贡、旦阳牌
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塔牌 绍兴黄酒 2.5L新品香雪酒2500ML 送礼装
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即墨黄酒十年陈月子酒米酒泡阿胶用酒低度甜型黄酒
热门黄酒品牌
中国十大黄酒品牌榜中榜，什么牌子的黄酒好，最好的黄酒<2020>
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1.古越龙山
黄酒十大品牌,中华老字号,享有东方名酒之冠的美誉,国内较大的专业从事黄酒系列产品的酿造/销售的企业,中国绍兴黄酒集团有限公司
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2.塔牌
始于1956年,黄酒十大品牌,绍兴酒中的精品,老字号企业,纯手工工艺绍兴黄酒酿造企业,浙江塔牌绍兴酒有限公司
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3.石库门
创建于1939年,主要从事黄酒的研发/酿造/销售的大型企业,金枫酒业旗下,沪上知名黄酒品牌,上海石库门酿酒有限公司
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4.女儿红
创建于1919年,以黄酒生产与销售为主,专业从事系列黄酒的研发/酿造/销售等于一体的大型企业,绍兴女儿红酿酒有限公司
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5.沙洲优黄
创始于1956年,以黄酒/白酒生产为主的企业,拥有沙洲优黄/江南印象/年份酒等系列产品,以半干半甜为特点的黄酒酿造独具江南水乡特色,已形成涵盖高中低档黄酒/啤酒的系列产品,江苏张家港酿酒有限公司
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6.会稽山
会稽山绍兴酒沿续百年工艺,以精白糯米/麦曲/鉴湖水为主要原料精心酿制而成,产品经多年陈酿,酒度适中,酒色橙黄清亮,酒香馥郁芬芳,会稽山绍兴酒股份有限公司
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7.即墨老酒
源于1949年,以其微苦焦香的风味深受消费者喜爱,享有"黄酒北宗"的美誉,新华锦集团旗下,山东即墨黄酒厂有限公司
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8.西塘老酒
创业于1618年,其黄酒在业界享有盛名,从事黄酒/白酒等系列产品的研发/酿造/销售的大型企业,浙江嘉善黄酒股份有限公司
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9.咸亨
始于1980年,享有较高声誉的黄酒品牌,主打咸亨老酒/咸亨雕皇/咸亨通宝系列黄酒,专业从事黄酒酿造销售的企业,绍兴县咸亨酒业有限公司
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10.和酒
致力于传统黄酒工业化生产酿造和销售运营的综合型企业,上海名牌,以黄酒为主业的上市公司,上海金枫酒业股份有限公司
知名(著名)黄酒品牌<2020>
以上黄酒十大品牌名单由几十项数据统计计算系统自动生成，排序不分先后，仅提供给您作参考。我喜欢的黄酒品牌投票>>
知名(著名)黄酒品牌名单<2020>：含十大黄酒品牌 + 乌毡帽，孔乙己，北宗黄酒，玉祁，庐陵王
