如题所述
适合一个人摆摊的小吃有:凉皮、铁板鱿鱼、烤猪蹄、萝卜牛杂、煎饼果子、臭豆腐。
臭豆腐是中国传统特色小吃之一,具有“闻起来臭、吃起来香”的特点,豆腐的成本本来就比较低,再经过油炸后,体积会比以前会大许多,在卖一份臭豆腐的利润自然也就大,并且其独特口味十分受人们喜爱。
菜肴特色
臭豆腐“闻着臭”是因为豆腐在发酵腌制和后发酵的过程中,其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解,所含的硫氨基酸也充分水解,产生一种叫硫化氢(H2S)的化合物,这种化合物具有刺鼻的臭味。
在蛋白质分解后,即产生氨基酸,而氨基酸又具有鲜美的滋味,故“吃着香”。臭豆腐闻起来臭、吃起来香,有些人对它敬而远之,有些人则将吃它当成了一种嗜好。
其实,臭豆腐属于发酵豆制品,制作过程中不仅会产生一定的腐败物质,还容易受到细菌污染,从健康角度考虑,还是少吃为妙。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答 2021-11-22
适合摆地摊的小吃有哪些?对于地摊,很多人的印象都是小吃,那么如果想摆地摊小吃,适合摆地摊的小吃有哪些?下面一起来了解下。

1、杂粮煎饼
杂粮煎饼这个美食真的非常受欢迎,另外据摆摊的人说,一般杂粮煎饼一天可以卖打底300个左右(杂粮煎饼,不包含加肠、加辣条的,这些是另收费的),一个煎饼卖5元。这样我们一算,一天就能卖最低1500元,这种收入,绝对是比任何地摊都要赚钱的。
2、铁板小吃
铁板小串相信很多朋友都是非常熟悉的,尤其是铁板鱿鱼,是大家最熟悉的铁板美食,一般在美食街里,不管开了几家铁板鱿鱼,总是少不了消费者的购买,因为真的很好吃,吃起来Q弹清脆,刷上秘制酱料后,那就更加的美味了。路过的消费者,就算忍住了那个香味,会去购买。
3、凉拌菜
凉拌菜在炎热的夏季是很多消费者最喜欢的美食,而且凉拌菜的制作不需要太多复杂的工艺,一个人完全足够,白天做好,晚上出去卖,而且凉拌菜以前都是在菜市场卖的,在夜市地摊里是很少出现的,所以选择这个是一个非常不错的选择。
4、泡椒鸡爪
最近两年在网红效应之下,出现了新颖的柠檬鸡爪、泡椒鸡爪等这些美食,在今年的地摊经济复活下,网红鸡爪可能成为夜市上最受欢迎的小吃,而且在地摊上卖还有一个好处,只要你的产品做的好,再加上消费者又可以实打实的看得见,消费者在买之前还可以顺便品尝一下那实打实的味道,只要你的鸡爪味道做的好吃,那一定能让那一大群热爱吃鸡爪的人买单的。

5、麻辣烫
经常能在街上看到很多卖麻辣烫和串串,一串1块钱,也能吸引很多人来光顾。而且麻辣烫蔬菜种类多,成本也低;偶尔也可以搭配一些海鲜和肉食类食材。虽然有的人单单买蔬菜类,但是一串一块钱,利润还是很可观。
6、烤面筋
每次逛夜市,看到一串一块钱的面筋,都忍不住来4-5串解解馋。烤熟的面筋表皮脆香,内里柔软,再加上孜然、椒盐、辣椒面,那味道实在是美,很多人都喜欢吃,因此是非常适合摆摊的小吃。
7、章鱼小丸子
章鱼小丸子是非常有名的小吃,国内大中城市曾刮起一股“章鱼小丸子”美食热潮。因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉,其味鲜而香,营养丰富,现做现卖,口感独特,由多种可口的原料配成,非常受消费者喜爱,摆摊也是非常不错的。本回答被网友采纳

1、杂粮煎饼
杂粮煎饼这个美食真的非常受欢迎,另外据摆摊的人说,一般杂粮煎饼一天可以卖打底300个左右(杂粮煎饼,不包含加肠、加辣条的,这些是另收费的),一个煎饼卖5元。这样我们一算,一天就能卖最低1500元,这种收入,绝对是比任何地摊都要赚钱的。
2、铁板小吃
铁板小串相信很多朋友都是非常熟悉的,尤其是铁板鱿鱼,是大家最熟悉的铁板美食,一般在美食街里,不管开了几家铁板鱿鱼,总是少不了消费者的购买,因为真的很好吃,吃起来Q弹清脆,刷上秘制酱料后,那就更加的美味了。路过的消费者,就算忍住了那个香味,会去购买。
3、凉拌菜
凉拌菜在炎热的夏季是很多消费者最喜欢的美食,而且凉拌菜的制作不需要太多复杂的工艺,一个人完全足够,白天做好,晚上出去卖,而且凉拌菜以前都是在菜市场卖的,在夜市地摊里是很少出现的,所以选择这个是一个非常不错的选择。
4、泡椒鸡爪
最近两年在网红效应之下,出现了新颖的柠檬鸡爪、泡椒鸡爪等这些美食,在今年的地摊经济复活下,网红鸡爪可能成为夜市上最受欢迎的小吃,而且在地摊上卖还有一个好处,只要你的产品做的好,再加上消费者又可以实打实的看得见,消费者在买之前还可以顺便品尝一下那实打实的味道,只要你的鸡爪味道做的好吃,那一定能让那一大群热爱吃鸡爪的人买单的。

5、麻辣烫
经常能在街上看到很多卖麻辣烫和串串,一串1块钱,也能吸引很多人来光顾。而且麻辣烫蔬菜种类多,成本也低;偶尔也可以搭配一些海鲜和肉食类食材。虽然有的人单单买蔬菜类,但是一串一块钱,利润还是很可观。
6、烤面筋
每次逛夜市,看到一串一块钱的面筋,都忍不住来4-5串解解馋。烤熟的面筋表皮脆香,内里柔软,再加上孜然、椒盐、辣椒面,那味道实在是美,很多人都喜欢吃,因此是非常适合摆摊的小吃。
7、章鱼小丸子
章鱼小丸子是非常有名的小吃,国内大中城市曾刮起一股“章鱼小丸子”美食热潮。因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉,其味鲜而香,营养丰富,现做现卖,口感独特,由多种可口的原料配成,非常受消费者喜爱,摆摊也是非常不错的。本回答被网友采纳
第2个回答 2023-10-16
1、烤面筋。摆摊的小贩透露:烤面筋是小本暴利行业,它的成本特别的低,也就是用一些面粉加工制作而成的,所以在进货的时候特别的便宜,就算烤好后。成本费、人工费、炭火费等等所有的费用加在一起也就那么几毛钱。但是卖出去的价格却在1元甚至更高,差不多可以赚一半。所以说还是很赚钱的,老板最喜欢的就是顾客点这个了。
2、长沙臭豆腐。长沙臭豆腐是湖南长沙传统特色小吃,焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。长沙臭豆腐是可以自做的,成本低利润高,一份长沙臭豆腐在10元左右也是暴利的街头小吃!
3、豆腐花。豆腐是中国的传统美食,而豆腐花是在豆腐的基础上创造出来的一种小吃。一般用黄豆制作,也有用豌豆和蚕豆制作的。不管是南方还是北方都是人们早餐不可多得的一道美食。而一碗五块钱的豆腐花成本却不到一块!
2、长沙臭豆腐。长沙臭豆腐是湖南长沙传统特色小吃,焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。长沙臭豆腐是可以自做的,成本低利润高,一份长沙臭豆腐在10元左右也是暴利的街头小吃!
3、豆腐花。豆腐是中国的传统美食,而豆腐花是在豆腐的基础上创造出来的一种小吃。一般用黄豆制作,也有用豌豆和蚕豆制作的。不管是南方还是北方都是人们早餐不可多得的一道美食。而一碗五块钱的豆腐花成本却不到一块!
第3个回答 2022-04-22
烤面筋
无论是哪里的美食街,都会有一个聚集了很多人的烤面筋小摊儿,油津津的面筋沾满了辣椒和孜然,烤得滋滋作响,老远就能闻到一股香味儿。烤面筋可以称得上是霸主级别的小吃,在3块钱左右一串,一晚上售卖出几百串很简单,而且一个人就可以摆摊或者开店。
卤菜
炎炎夏日,啤酒和卤菜的搭配是很多人的喜爱,为了方便,卤菜也成为很多人餐桌上的常客。卤味产品味道鲜香,口感好,吃起来十分过瘾,所以也成为很多人喜欢的产品。学习卤味技术,前期开店投入小,没有店面,一辆流动卤味小推车也可以成为售卖场地,卤味提前在家卤好即可。
铁板鱿鱼
铁板鱿鱼是近几年街边小吃中非常欢迎的小吃之一,常常会见到街边或者商业街、夜市街道都有铁板鱿鱼的身影,食客不分大小,大家都是一大串一大串的手拿铁板鱿鱼吃的香喷喷的。铁板鱿鱼真是风靡大江南北,遍及全国各地,是大部分小投资创业者的首选项目。
冷饮奶茶
现如今,逛街的时候人手一杯奶茶已经成为标配,夏季的奶茶店更是火爆,冷饮被很多人称为“续命神器”。如今的奶茶饮品行业,正呈现快速增长的趋势,冷饮奶茶也是不错的创业项目。
冷锅串串
撸串的快乐相信没人可以抗拒,麻辣鲜香的口味,在夏天里搭配冷饮,快乐翻倍。学习冷锅串串技术也比较快,3-7天就可以学会,学成之后就可以创业,投入成本小。本回答被网友采纳
无论是哪里的美食街,都会有一个聚集了很多人的烤面筋小摊儿,油津津的面筋沾满了辣椒和孜然,烤得滋滋作响,老远就能闻到一股香味儿。烤面筋可以称得上是霸主级别的小吃,在3块钱左右一串,一晚上售卖出几百串很简单,而且一个人就可以摆摊或者开店。
卤菜
炎炎夏日,啤酒和卤菜的搭配是很多人的喜爱,为了方便,卤菜也成为很多人餐桌上的常客。卤味产品味道鲜香,口感好,吃起来十分过瘾,所以也成为很多人喜欢的产品。学习卤味技术,前期开店投入小,没有店面,一辆流动卤味小推车也可以成为售卖场地,卤味提前在家卤好即可。
铁板鱿鱼
铁板鱿鱼是近几年街边小吃中非常欢迎的小吃之一,常常会见到街边或者商业街、夜市街道都有铁板鱿鱼的身影,食客不分大小,大家都是一大串一大串的手拿铁板鱿鱼吃的香喷喷的。铁板鱿鱼真是风靡大江南北,遍及全国各地,是大部分小投资创业者的首选项目。
冷饮奶茶
现如今,逛街的时候人手一杯奶茶已经成为标配,夏季的奶茶店更是火爆,冷饮被很多人称为“续命神器”。如今的奶茶饮品行业,正呈现快速增长的趋势,冷饮奶茶也是不错的创业项目。
冷锅串串
撸串的快乐相信没人可以抗拒,麻辣鲜香的口味,在夏天里搭配冷饮,快乐翻倍。学习冷锅串串技术也比较快,3-7天就可以学会,学成之后就可以创业,投入成本小。本回答被网友采纳
第4个回答 2021-10-09
一个人做的摆摊小吃有很多种,比如臭豆腐,烤鸡翅鸡腿,油炸鸡锁骨与鸡柳,鸡块,还有麻辣烫,凉皮米线,花甲米线,螺蛳粉,铁板豆腐,馄饨水饺等,很多,可以根据情况选择学习。