惊蛰是什么意思 惊蛰为什么要吃梨

惊蛰是二十四节气中的第三个节气，标志着仲春时节的开始。

关于惊蛰吃梨还有其他几种说法：

传说闻名海内的晋商渠家先祖渠济，带着信、义两个儿子，用梨倒换祁县的粗布、红枣，从中赢利，天长日久有了积蓄。他的后代十四世渠百川走西口那日，正是惊蛰之日，其父拿出梨让他吃后说，先祖贩梨创业，历经艰辛，定居祁县，今日惊蛰你要走西口，吃梨是让你不忘先祖，努力创业光宗耀祖。

渠百川走西口经商致富，将开设的字号取名“长源厚”。后来走西口者也仿效吃梨，多有“离家创业”之意，再后来惊蛰日也吃梨，亦有“努力荣祖”之念。

还有一个说法，惊蛰时节，乍暖还寒，除了注意防寒保暖，还因气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此时饮食起居应顺肝之性，吃梨助益脾气，令五脏和平，以增强体质抵御病菌的侵袭。