如题所述
辣椒中含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素C等,其中的膳食纤维、矿物质也很丰富。辣椒具有消耗体内脂肪的功能,且富含维生素,热量含量也较低。辣椒中的辣椒素能加速脂肪分解,有减肥的作用。同时,因为辣椒含丰富的膳食纤维,所以降血脂的作用也很明显,并有一定的抗癌作用。
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第1个回答 2020-09-19
辣椒对人体是有两方面的影响的,它有好的地方,也有不好的地方,我们先来说说它的好处。首先,吃辣椒可以开胃,在炎热的夏天,人们会被天气热的没有食欲,这种时候,吃辣椒就特别管用,它可以开胃,增加人的食欲,让人们能够有吃饭的欲望。另外一个吃辣椒的好处就是可以排毒,当人们吃辣椒的时候,就会因为辣而让身体的血液循环加快,体温升高,出汗,有助于身体排毒,而且,吃辣椒出汗也可以帮助身体比较寒凉的人排除体内的湿寒,对人身体特别好,另外,吃辣椒还可以补充维生素,多吃辣椒,就可以提高身体的抗氧化能力,人衰老的速度就会在一定程度上减慢,怪不得以前小编就听说过吃辣椒可以美容,原来原因就在这里,看来吃辣椒的人比起不吃辣椒的同龄人来可能会普遍比较年轻呢。不过,虽然吃辣椒好处挺多的,但是,也有一些人是不适合吃辣椒的,一种人就是爱上火的人,我们都知道,辣椒吃多了容易上火,而那些特别容易上火的人,稍微吃点辣椒就会上火,引起一系列身体上的不舒服。比如说便秘,还有一种不能吃辣椒的人就是有胃病的人,辣椒非常辣,有刺激性。
小贴士:
如果有胃病的人吃了辣椒,就有可能加重病情,所以说,有这两种情况的人,为了身体健康着想,还是尽量不要吃辣椒了。
小贴士:
如果有胃病的人吃了辣椒,就有可能加重病情,所以说,有这两种情况的人,为了身体健康着想,还是尽量不要吃辣椒了。
第2个回答 2020-09-19
辣椒有非常小的品种,可以在阳台上种一些小辣椒或五彩椒,观赏性比一些花卉还好,只要有充足的阳光,加上定期浇水和薄肥勤施,基本上一年四季都有辣椒采摘了。
首选要挑选适宜的种子,在春暖温度稳定在18度以上之后就可以播种,种子可以放在清水中浸泡一个晚上,第二天直接撒在土壤中,之后覆土3厘米左右,之后浇透水,养在温暖通风和光线明亮地地方,保持土壤微润就行了。
步骤1:春暖后播种
辣椒是一种喜欢常年温暖的植物,养护温度在20~25度之间是最适宜的,可以选择在室内播种,用小容器,一个容器放几粒,保持土壤温暖湿润,一般1~2周就能生根发芽了。
步骤2:幼苗养护注意
浸泡过清水的辣椒种子发芽率还是非常高的,土壤可以选择用堆肥土混合适当的泥炭土和河沙,保持土壤微润,很快就能生根发芽。
辣椒幼苗长出来之后就要让它慢慢见光,刚长出来的苗只能给散射光或早晨和傍晚的光照,避免暴晒。另外浇水也要小心,避免幼苗倒伏。
步骤3:移栽注意事项
辣椒幼苗长到3~4片真叶之后就可以移栽了,因为是选择盆栽养护,幼苗移栽的容器不能太大,容器过大则容易积水,幼苗容易烂根烂茎。
刚开始移栽可以选择10厘米直径大小的塑料盆,等植株长得更大的时候,再选择带土移栽。
步骤4:掐顶的技巧
想要控制盆栽辣椒的株型和促进分枝,可以在辣椒苗长到20厘米高的时候进行掐顶,将顶部的嫩芽掐掉,这样可以促进长出更多的茎,还能控制株型,有利开花结果更多。
步骤5:盆栽养护环境
等温度稳定在20度以上之后,就可以将辣椒养在室外,给予充足的光照,移栽的时候盆底需要添加适当腐熟的有机肥,有利促进植株生长旺盛,促进开花。
刚移栽的时候需要放在稍微背阴的地方,养护一周后就可以适应充足的阳光了。
步骤6:盆栽或地栽
辣椒的植株长得较大之后,就可以选择带土移栽到更大的容器,或者直接选择地栽繁殖,需要准备50~60厘米深的容器,移栽要选择在盆土半干半湿的时候进行,要带土换盆,避免弄伤根茎。
小贴士:
移栽之后养护要避免避免害虫,辣椒幼苗容易被蜗牛或鼻涕虫吃掉,可以在旁边撒鸡蛋碎片,防止害虫入侵。
步骤7:盆栽支架
如果是选择盆栽养护辣椒,就需要制作一个支架,避免辣椒倒伏,可以选择一根坚硬的木棒直接插入土壤中,避免弄伤根系,这样才能促进辣椒苗健壮生长。
步骤8:室内养护注意
如果是盆栽养护的辣椒,可以选择摆放在阳光充足的阳台或窗台上,每天需要有6小以上的直射光,避免养在遮阴的环境。
如果是一些矮杆的辣椒品种,可以选择30厘米深的容器,栽种环境要保持温暖通风,定期浇水,避免土壤过于干旱。
步骤9:定期浇水和给薄肥
盆栽养护辣椒一定要及时补充水分,土壤过于干旱,则植株容易萎蔫,特别是生长旺季,甚至是要早晚浇水。
辣椒还要注意定期给肥水,生长期每个月要给2~4次左右稀薄的有机液肥,可以促进生长旺盛,有利开花结果。
步骤10:收获不断
养护一两个月之后,辣椒就可以接连不断收获了,一般要等辣椒成熟或长得足够大之后再收获。
成熟后如果不及时采摘,辣椒就会慢慢腐烂,及时采摘辣椒,还要掐掉一些不开花的分枝,有利保持养分,促进不断开花结果。
小贴士:
辣椒喜欢常年温暖的环境,如果冬季养护温度过低,就容易枯萎。
首选要挑选适宜的种子,在春暖温度稳定在18度以上之后就可以播种,种子可以放在清水中浸泡一个晚上,第二天直接撒在土壤中,之后覆土3厘米左右,之后浇透水,养在温暖通风和光线明亮地地方,保持土壤微润就行了。
步骤1:春暖后播种
辣椒是一种喜欢常年温暖的植物,养护温度在20~25度之间是最适宜的,可以选择在室内播种,用小容器,一个容器放几粒,保持土壤温暖湿润,一般1~2周就能生根发芽了。
步骤2:幼苗养护注意
浸泡过清水的辣椒种子发芽率还是非常高的,土壤可以选择用堆肥土混合适当的泥炭土和河沙,保持土壤微润,很快就能生根发芽。
辣椒幼苗长出来之后就要让它慢慢见光,刚长出来的苗只能给散射光或早晨和傍晚的光照,避免暴晒。另外浇水也要小心,避免幼苗倒伏。
步骤3:移栽注意事项
辣椒幼苗长到3~4片真叶之后就可以移栽了,因为是选择盆栽养护,幼苗移栽的容器不能太大,容器过大则容易积水,幼苗容易烂根烂茎。
刚开始移栽可以选择10厘米直径大小的塑料盆,等植株长得更大的时候,再选择带土移栽。
步骤4:掐顶的技巧
想要控制盆栽辣椒的株型和促进分枝,可以在辣椒苗长到20厘米高的时候进行掐顶,将顶部的嫩芽掐掉,这样可以促进长出更多的茎,还能控制株型,有利开花结果更多。
步骤5:盆栽养护环境
等温度稳定在20度以上之后,就可以将辣椒养在室外,给予充足的光照,移栽的时候盆底需要添加适当腐熟的有机肥,有利促进植株生长旺盛,促进开花。
刚移栽的时候需要放在稍微背阴的地方,养护一周后就可以适应充足的阳光了。
步骤6:盆栽或地栽
辣椒的植株长得较大之后,就可以选择带土移栽到更大的容器,或者直接选择地栽繁殖,需要准备50~60厘米深的容器,移栽要选择在盆土半干半湿的时候进行,要带土换盆,避免弄伤根茎。
小贴士:
移栽之后养护要避免避免害虫,辣椒幼苗容易被蜗牛或鼻涕虫吃掉,可以在旁边撒鸡蛋碎片,防止害虫入侵。
步骤7:盆栽支架
如果是选择盆栽养护辣椒,就需要制作一个支架,避免辣椒倒伏,可以选择一根坚硬的木棒直接插入土壤中,避免弄伤根系,这样才能促进辣椒苗健壮生长。
步骤8:室内养护注意
如果是盆栽养护的辣椒,可以选择摆放在阳光充足的阳台或窗台上,每天需要有6小以上的直射光,避免养在遮阴的环境。
如果是一些矮杆的辣椒品种,可以选择30厘米深的容器,栽种环境要保持温暖通风,定期浇水,避免土壤过于干旱。
步骤9:定期浇水和给薄肥
盆栽养护辣椒一定要及时补充水分,土壤过于干旱,则植株容易萎蔫,特别是生长旺季,甚至是要早晚浇水。
辣椒还要注意定期给肥水,生长期每个月要给2~4次左右稀薄的有机液肥,可以促进生长旺盛,有利开花结果。
步骤10:收获不断
养护一两个月之后,辣椒就可以接连不断收获了,一般要等辣椒成熟或长得足够大之后再收获。
成熟后如果不及时采摘,辣椒就会慢慢腐烂,及时采摘辣椒,还要掐掉一些不开花的分枝,有利保持养分,促进不断开花结果。
小贴士:
辣椒喜欢常年温暖的环境,如果冬季养护温度过低,就容易枯萎。
第3个回答 2020-09-19
辣椒为一年或有限多年生草本植物。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味,能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位,
永济市调料店的辣椒一般选用朝天椒、线椒、板椒,要做好辣椒面,必须选好原材料,辣椒鲜椒必须充分成熟,晒干后肉质后颜色正,色泽饱满,
线椒:它又细又长像线一样,所以叫线辣椒。关中人称线线辣子。其干制品“秦椒”以其:身条修长、皱纹细腻、颜色鲜红、辣味纯而不呛、香味长、佐汤浮而不沉,誉满海内外,被誉为“椒中之王”。广泛用于饭店各种菜肴。
板椒:果实羊角形(又称羊角椒、金塔),果长约10—12厘米,横径约2.5厘米
左右,干椒单果重约2.5克左右,果实紫红色,皮厚,平整光滑,是提取天然色
素,加工出口的优良干椒品种,板椒在饭店主要用途是做红油。
朝天椒:辣椒变种,常作一年生栽培;其株高30厘米~60厘米,分枝多、茎直立,单叶互生;花白色,开花期5月初-7月底,果实簇生于枝端,风味同青椒。全草入药,根茎性温、味甘,能祛风散寒,舒筋活络并有杀虫、止痒功效
辣椒应选购果肉厚,果形完整,色鲜艳、有光泽,表皮光滑,含油量高,辣味较强者为优。
2、选择时还应注意大小均匀,剔除虫蚀缺损者
3、甜椒应选表皮光滑,个大端正,无蛀洞,肉厚,质脆,味甜,含水分较多者。
4、根据烹饪需要,如做泡菜宜选老熟红色果,而做鲜菜炒食宜选嫩果绿色者。
5
5、挑选鲜辣椒时要注意果形与颜色应符合该品种特点,如颜色有鲜绿、深绿、红、黄之分。
永济市调料店的辣椒一般选用朝天椒、线椒、板椒,要做好辣椒面,必须选好原材料,辣椒鲜椒必须充分成熟,晒干后肉质后颜色正,色泽饱满,
线椒:它又细又长像线一样,所以叫线辣椒。关中人称线线辣子。其干制品“秦椒”以其:身条修长、皱纹细腻、颜色鲜红、辣味纯而不呛、香味长、佐汤浮而不沉,誉满海内外,被誉为“椒中之王”。广泛用于饭店各种菜肴。
板椒:果实羊角形(又称羊角椒、金塔),果长约10—12厘米,横径约2.5厘米
左右,干椒单果重约2.5克左右,果实紫红色,皮厚,平整光滑,是提取天然色
素,加工出口的优良干椒品种,板椒在饭店主要用途是做红油。
朝天椒:辣椒变种,常作一年生栽培;其株高30厘米~60厘米,分枝多、茎直立,单叶互生;花白色,开花期5月初-7月底,果实簇生于枝端,风味同青椒。全草入药,根茎性温、味甘,能祛风散寒,舒筋活络并有杀虫、止痒功效
辣椒应选购果肉厚,果形完整,色鲜艳、有光泽,表皮光滑,含油量高,辣味较强者为优。
2、选择时还应注意大小均匀,剔除虫蚀缺损者
3、甜椒应选表皮光滑,个大端正,无蛀洞,肉厚,质脆,味甜,含水分较多者。
4、根据烹饪需要,如做泡菜宜选老熟红色果,而做鲜菜炒食宜选嫩果绿色者。
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5、挑选鲜辣椒时要注意果形与颜色应符合该品种特点,如颜色有鲜绿、深绿、红、黄之分。
第4个回答 2020-09-19
我觉得辣椒最好吃的方法就是做成辣椒酱。
辣椒,别名:牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒,拉丁文名:Capsicum annuum L.,为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛,分枝稍之字形折曲。叶互生,枝顶端节不伸长而成双生或簇生状,矩圆状卵形、卵形或卵状披针形,全缘,顶端短渐尖或急尖,基部狭楔形;花单生,俯垂;花萼杯状,不显著5齿;花冠白色,裂片卵形;花药灰紫色。果梗较粗壮,俯垂;果实长指状,顶端渐尖且常弯曲,未成熟时绿色,成熟后成红色、橙色或紫红色,味辣。种子扁肾形,淡黄色。[1]
中文名
辣椒
拼音
là jiāo
学名
Capsicum annuum L.
界
亚界
绿色植物亚界
园子里的辣椒红了,摘下来,洗精、晾干,和时令的仔姜、蒜蓉一起剁成碎,做一些辣椒酱,可以在早餐与米线、面条一起吃,也可以烧菜时做添加的辛辣佐料。
By 蓝纹乳酪 【豆果美食官方认证达人】
用料
新鲜红辣椒 850g
仔姜 200g
蒜头 150g
盐 35g
白酒 80g
碎冰糖 50g
做法步骤
1、准备一些新鲜红辣椒,洗净,晾干水分。
2、先将盐用小火炒一下,备用。
3、红辣椒去蒂,蒜头去皮,仔姜洗净晾干水分。
4、红辣椒用料理机打碎,不要太碎,有大颗粒状为好。
5、蒜头和仔姜也打成颗粒状。
6、将辣椒碎、仔姜碎、蒜蓉碎倒在一起。
7、加入盐和碎冰糖。
8、拌匀。
9、准备一个玻璃瓶子,煮一下消毒,晾干水分备用。
10、将拌好的辣椒装入瓶中,用勺子压实。
11、倒入白酒(40度以上白酒)为好。
12、拧上瓶盖,放入冰箱冷藏保存1个月后可以食用。
辣椒,别名:牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒,拉丁文名:Capsicum annuum L.,为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛,分枝稍之字形折曲。叶互生,枝顶端节不伸长而成双生或簇生状,矩圆状卵形、卵形或卵状披针形,全缘,顶端短渐尖或急尖,基部狭楔形;花单生,俯垂;花萼杯状,不显著5齿;花冠白色,裂片卵形;花药灰紫色。果梗较粗壮,俯垂;果实长指状,顶端渐尖且常弯曲,未成熟时绿色,成熟后成红色、橙色或紫红色,味辣。种子扁肾形,淡黄色。[1]
中文名
辣椒
拼音
là jiāo
学名
Capsicum annuum L.
界
亚界
绿色植物亚界
园子里的辣椒红了,摘下来,洗精、晾干,和时令的仔姜、蒜蓉一起剁成碎,做一些辣椒酱,可以在早餐与米线、面条一起吃,也可以烧菜时做添加的辛辣佐料。
By 蓝纹乳酪 【豆果美食官方认证达人】
用料
新鲜红辣椒 850g
仔姜 200g
蒜头 150g
盐 35g
白酒 80g
碎冰糖 50g
做法步骤
1、准备一些新鲜红辣椒,洗净,晾干水分。
2、先将盐用小火炒一下,备用。
3、红辣椒去蒂,蒜头去皮,仔姜洗净晾干水分。
4、红辣椒用料理机打碎,不要太碎,有大颗粒状为好。
5、蒜头和仔姜也打成颗粒状。
6、将辣椒碎、仔姜碎、蒜蓉碎倒在一起。
7、加入盐和碎冰糖。
8、拌匀。
9、准备一个玻璃瓶子,煮一下消毒,晾干水分备用。
10、将拌好的辣椒装入瓶中,用勺子压实。
11、倒入白酒(40度以上白酒)为好。
12、拧上瓶盖,放入冰箱冷藏保存1个月后可以食用。