如题所述
第1个回答 2017-11-25
1.主辅料：面粉、酵母粉、火龙果皮汁。
2.面粉中加酵母粉、火龙果皮汁，搅拌成面穗。
3.和成光滑的粉色面团。覆盖保鲜膜，发酵2倍大。
4.同样方法，面粉加酵母粉、清水，和成原色的白面团。覆盖保鲜膜，发酵2倍大。
5.把发酵好的面团揉匀、排气。
6.分别下成面剂。
7.把白色的面剂按扁，放入粉色的面剂。
8.将其包严、团圆，即成生坯。
9.依次包完以后，在每个生坯上划十字刀口。
10.覆盖湿屉布，二次饧发20分钟。
11.锅烧开水，放入饧发好的生坯。
12.旺火蒸15分钟，即可关火。
13.静置3—5分钟后，揭盖锅盖。哇塞，粉色哪里去了。
14.出锅装盘，品味变色馒头吧。
小贴士
第2个回答 2017-11-25
材料
中筋面粉，玉米粉，奶粉，白砂糖，酵母粉，水。
做法
1。中筋面粉加玉米粉奶粉搅拌均匀。
2.小半杯温水放入酵母粉一点点搅匀放置2分钟。
3.小半杯温水放入根据口味适量白砂糖搅拌均匀。
4.两杯水加入搅拌好的面粉慢慢调匀，水千万要少，慢慢搅拌，不够再加一点温水。
5.最后揉成面团，盖上湿纱布放置30分钟发酵。
6.在面板上撒一点干面粉，将面团切成大小均匀的馒头疙瘩，形状可以根据个人喜好是长条也
可以是圆的。好了以后放入加好水的笼屉盖上盖子再次发酵10-20分钟。
7.大火蒸10-15分钟，上汽以后转小火再蒸10分钟，关火以后在静置3分钟。
好吃的玉米馒头就大功告成了！冬天到了，要进补了，多吃点面食有好处哦。
中筋面粉，玉米粉，奶粉，白砂糖，酵母粉，水。
做法
1。中筋面粉加玉米粉奶粉搅拌均匀。
2.小半杯温水放入酵母粉一点点搅匀放置2分钟。
3.小半杯温水放入根据口味适量白砂糖搅拌均匀。
4.两杯水加入搅拌好的面粉慢慢调匀，水千万要少，慢慢搅拌，不够再加一点温水。
5.最后揉成面团，盖上湿纱布放置30分钟发酵。
6.在面板上撒一点干面粉，将面团切成大小均匀的馒头疙瘩，形状可以根据个人喜好是长条也
可以是圆的。好了以后放入加好水的笼屉盖上盖子再次发酵10-20分钟。
7.大火蒸10-15分钟，上汽以后转小火再蒸10分钟，关火以后在静置3分钟。
好吃的玉米馒头就大功告成了！冬天到了，要进补了，多吃点面食有好处哦。
第3个回答 2017-11-25
主料
面粉
500克
辅料
酵母粉
1克
火龙果皮汁
适量
步骤
1.主辅料：面粉、酵母粉、火龙果皮汁。
2.面粉中加酵母粉、火龙果皮汁，搅拌成面穗。
3.和成光滑的粉色面团。覆盖保鲜膜，发酵2倍大。
4.同样方法，面粉加酵母粉、清水，和成原色的白面团。覆盖保鲜膜，发酵2倍大。
5.把发酵好的面团揉匀、排气。
6.分别下成面剂。
7.把白色的面剂按扁，放入粉色的面剂。
8.将其包严、团圆，即成生坯。
9.依次包完以后，在每个生坯上划十字刀口。
10.覆盖湿屉布，二次饧发20分钟。
11.锅烧开水，放入饧发好的生坯。
12.旺火蒸15分钟，即可关火。
13.静置3—5分钟后，揭盖锅盖。哇塞，粉色哪里去了。
14.出锅装盘，品味变色馒头吧。
