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荷别名有莲、莲花、芙蕖、芙蓉、菡萏、藕花、水芝、水芸、泽芝、玉环、水华、六月春等等，难以穷尽。诗经中有“彼泽之陂，有蒲菡萏”之句，离骚中有“制芰荷以为衣兮，集芙蓉以为裳”之句，尔雅中称之为芙蕖，本草经中称水芝。 ——你知道吗 《西洲曲》采莲南塘秋，莲花过人头；低头弄莲子，莲子清如水。 《浣溪沙》 菡萏香销翠叶残，西风愁起绿波间。 毕竟西湖六月中，风光不与四时同；接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”、“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头。” 《一剪梅》中写道：“红藕香残玉簟秋，轻解罗衫，独上兰舟。 采莲曲 王昌龄 荷叶罗裙一色裁， 芙蓉向脸两边开。 乱入池中看不见， 闻歌始觉有人来。 荷花 清. 石涛 荷叶五寸荷花娇，贴波不碍画船摇； 相到薰风四五月，也能遮却美人腰。 荷花的颜色有白色、粉红、深红、紫红及黄、绿等之变化，古人诗画中多以白色、红色为多。在碧水翠叶的衬托下，荷花格外清纯与脱尘，故唐代大诗人李白有诗赞曰：“清水出芙蓉，天然去雕饰”。在月光渲染下的荷花，因鱼游而摇曳，形成清新而有生趣的美景，难怪南朝诗人谢眺留下了“鱼戏新荷动，鸟散余花香”之句。每当夜雨初收，晓风拂过碧水，墨绿色的荷叶圆润如拭，一朵粉红的荷花出水而立，在风中微微颤动，显得雍容娇羞，宋朝的山水画家米友仁为之吟出 “溪上新荷初出水，花房半弄微红”的妙词，一个“弄”字得新荷含苞初放之神韵。 ——诗句 荷叶盛展时，又是这个杨万里写下了“接天莲叶无穷碧”的名句。荷叶的残枯，是在唐代诗人来鹄的“一夜绿荷霜剪破”中开始，飞霜剪破了秋荷，秋雨在残破的荷叶上留不住晶莹的水珠，只能击打出“留得残荷听雨声”的枯荷听雨的音乐之声来，最后，池水干涸，枯败的荷叶在“藕叶枯香折野泥”中溶于大地，归于大地。 ——荷叶 藕。荷的根茎，在土中生长后，形成甜而脆的藕，藕之色雪白，内部如网眼空心，形如美人洁白的素腕。若将藕折断，则藕断而丝连，缠绵不断。藕既能食用又可观赏，生于污泥中的藕，却偏偏是“根是泥中玉”，让人惊奇。骄阳似火的三伏天，人们觉得唇干舌燥，心烦意乱之时，可去荷塘边散步，临池赏荷。 ——藕 “荷”被称为“活化石”，是被子植物中起源最早的植物 之一。 三、荷文化的发展---秦汉至南北朝时期的荷花文化 。 以后要是需要找资料，就去百度百科找吧。很全的！☺
参考资料：百度百科
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第1个回答 2012-11-13
莲[1]多年生长在水中。草本植物，根茎最初细小如手指，具横走根状茎，即我们日常吃的莲藕。叶圆形，高出水面，有长叶柄，具刺，成盾状生长。花单生在花梗顶端，直径10～20厘米；萼
片早落；花瓣多数为红色、粉红色或白色；多数为雄蕊；心皮多，离生，嵌生在海绵质的花托穴内。坚果呈椭圆形或卵形，俗称莲子，长1.5～2.5厘米。在中国南北各省广为栽培。莲全身是宝，藕、叶、叶柄、莲蕊、莲房（花托）入药，能清热止血；莲心（种子的胚）有清心火、强心降压功效；莲子（坚果）有补脾止泻、养心益肾功效。莲藕可作蔬菜食用或提取淀粉（藕粉）。莲原指其果实，俗称莲蓬；花、果实都泛称为莲。其地下茎的肥大部分称藕。中国南北各地广泛种植，武汉、杭州等地的品种尤多。
编辑本段莲的历史
莲植物是被子植物中起源最早的种属之一。据古植物学家研究化石证实，一亿三千五百万年以前，在北半球的许多水域地方都有莲属植物的分布。它在地球上生长的时间比人类祖先的出现（300万年前）早得多。莲是冰期以前的古老植物，它和水杉（melase quoiagly plost roboides）、银杏(Ginkgo biloba)、中国鹅掌楸(Liriodendron chinese)、北美红杉(Sequoia sempervirens)等同属未被冰期的冰川噬吞而幸存的孑遗植物代表。[2]
编辑本段栽培类型
根据栽培目的的不同，分为三大栽培类型，即藕莲、子莲、花莲。
以产藕为主的称为藕莲，此类品种开花少；以产莲子为主的称为子莲，此类品种开花繁密，但观赏价值不如花莲；以观赏为主的称为花莲，此类品种雌雄多数为泡状或瓣化，常不能结实。
莲喜相对稳定的静水，忌涨落悬殊和风浪较大的流水，水深一般不宜超过1.5米。生长季茎叶最适温度为25～30℃。要求日照充足，不宜长期在室内栽培。土质以富含有机质的粘壤土为宜。莲子寿命特别长，千年古莲子仍能萌发新株。莲以分株繁殖较常用，也可播种繁殖。均宜在春季转暖后进行。莲的主要病害有腐烂病、叶斑病等，虫害有蚜虫、金龟子等。
砌池植莲，并依水建立桥、榭，构成观荷景区，是中国式园林的传统手法，各地名胜风景，均广泛应用。也适用于点缀庭园水面，净化水体，或作盆栽。藕和莲子营养丰富，生食、熟食均宜。藕可加工成藕粉、蜜饯等。莲子有安神作用，常作汤羹或蜜饯，为中国民间滋补佳品。荷花花瓣、嫩叶可佐食。莲各部分均可入药。
编辑本段植物种属
荷花学名为Nelumbo nucifera Gaertn，莲属（Nelumbo）。
莲属（Nelumbo Adans.）植物是被子植物中起源最早的种属之一。据古植物学家研究化石证实，一亿三千五百万年以前，在北半球的许多水域地方都有莲属植物的分布了。那时候，正值巨型爬行动物恐龙急剧减少的后期，它在地球上生长的时间比人类祖先的出现（200万年前）早得多。前苏联A.H.克里斯托弗维奇《古植物学》（1965）称，莲属化石发现于北美北极地区和亚洲阿穆尔河流（即黑龙江）的白垩纪及欧洲和东亚（库页岛）、日本的渐新世和中新世地层中。那年月，地球上气温比现在温暖。
片早落；花瓣多数为红色、粉红色或白色；多数为雄蕊；心皮多，离生，嵌生在海绵质的花托穴内。坚果呈椭圆形或卵形，俗称莲子，长1.5～2.5厘米。在中国南北各省广为栽培。莲全身是宝，藕、叶、叶柄、莲蕊、莲房（花托）入药，能清热止血；莲心（种子的胚）有清心火、强心降压功效；莲子（坚果）有补脾止泻、养心益肾功效。莲藕可作蔬菜食用或提取淀粉（藕粉）。莲原指其果实，俗称莲蓬；花、果实都泛称为莲。其地下茎的肥大部分称藕。中国南北各地广泛种植，武汉、杭州等地的品种尤多。
编辑本段莲的历史
莲植物是被子植物中起源最早的种属之一。据古植物学家研究化石证实，一亿三千五百万年以前，在北半球的许多水域地方都有莲属植物的分布。它在地球上生长的时间比人类祖先的出现（300万年前）早得多。莲是冰期以前的古老植物，它和水杉（melase quoiagly plost roboides）、银杏(Ginkgo biloba)、中国鹅掌楸(Liriodendron chinese)、北美红杉(Sequoia sempervirens)等同属未被冰期的冰川噬吞而幸存的孑遗植物代表。[2]
编辑本段栽培类型
根据栽培目的的不同，分为三大栽培类型，即藕莲、子莲、花莲。
以产藕为主的称为藕莲，此类品种开花少；以产莲子为主的称为子莲，此类品种开花繁密，但观赏价值不如花莲；以观赏为主的称为花莲，此类品种雌雄多数为泡状或瓣化，常不能结实。
莲喜相对稳定的静水，忌涨落悬殊和风浪较大的流水，水深一般不宜超过1.5米。生长季茎叶最适温度为25～30℃。要求日照充足，不宜长期在室内栽培。土质以富含有机质的粘壤土为宜。莲子寿命特别长，千年古莲子仍能萌发新株。莲以分株繁殖较常用，也可播种繁殖。均宜在春季转暖后进行。莲的主要病害有腐烂病、叶斑病等，虫害有蚜虫、金龟子等。
砌池植莲，并依水建立桥、榭，构成观荷景区，是中国式园林的传统手法，各地名胜风景，均广泛应用。也适用于点缀庭园水面，净化水体，或作盆栽。藕和莲子营养丰富，生食、熟食均宜。藕可加工成藕粉、蜜饯等。莲子有安神作用，常作汤羹或蜜饯，为中国民间滋补佳品。荷花花瓣、嫩叶可佐食。莲各部分均可入药。
编辑本段植物种属
荷花学名为Nelumbo nucifera Gaertn，莲属（Nelumbo）。
莲属（Nelumbo Adans.）植物是被子植物中起源最早的种属之一。据古植物学家研究化石证实，一亿三千五百万年以前，在北半球的许多水域地方都有莲属植物的分布了。那时候，正值巨型爬行动物恐龙急剧减少的后期，它在地球上生长的时间比人类祖先的出现（200万年前）早得多。前苏联A.H.克里斯托弗维奇《古植物学》（1965）称，莲属化石发现于北美北极地区和亚洲阿穆尔河流（即黑龙江）的白垩纪及欧洲和东亚（库页岛）、日本的渐新世和中新世地层中。那年月，地球上气温比现在温暖。
