啫哩水中的“啫”正确读音？查过字典并非读“zhe"

国际标准汉字大字典
啫
zé
ㄗㄜˊ
〔～喱〕一种食品，果子冻。
方言，语气词，表示肯定、劝告（较婉转，姑娘们多用）：唔系～（不是的）。唔好动～（不要去碰它啊）！
郑码：JBM，U：556B，GBK：86A8
笔画数：11，部首：口，笔顺编号：25112132511
啫
shì
ㄕˋ
古同“ 嗜 ”。
郑码：JBM，U：556B，GBK：86A8
笔画数：11，部首：口，笔顺编号：25112132511

参考资料：http://www.iciba.com/search?s=%E5%95%AB

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