如题所述
成都锦里古街作为四川著名的旅游景点，不仅是一处展示传统川西文化的商业街，也是品尝地道成都小吃的天堂。在这里，游客可以体验到各种色香味俱佳的特色美食，以下是一些值得推荐的锦里小吃：
龙抄手（抄手）：抄手是四川的传统面食，类似于北方的馄饨。锦里的龙抄手以其细腻的皮、鲜美的馅料和辣而不燥的调料著称。红油抄手、清汤抄手都是非常受欢迎的口味。
川北凉粉：这是一种用绿豆或者豌豆淀粉制成的凉粉，通常搭配辣椒油、花生碎、香菜等调料食用。口感滑嫩，麻辣鲜香，非常适合夏天食用。
担担面：担担面是四川小吃的代表之一，以其独特的麻辣味和丰富的配料受到食客们的喜爱。面条劲道，汤汁浓郁，再加上花生或者芝麻酱的香味，让人回味无穷。
冰粉：在炎热的夏天，一碗冰凉的冰粉无疑是解暑的最佳选择。冰粉是一种以草菜籽粉为原料制作的甜品，通常会加入各种水果、糖水和炼乳，清凉可口。
肥肠粉：肥肠粉是一种以肥肠和米粉为主要食材的小吃，肥肠经过精心烹制，软糯入味，搭配滑嫩的米粉和特制的辣椒油，味道鲜美。
串串香：串串香是将各种菜品串在竹签上进行火锅式涮煮的一种吃法。锦里的串串香摊位众多，种类丰富，从肉类到蔬菜，从海鲜到豆制品，应有尽有。
甜水面：这是一种甜味的传统小吃，主要是将面粉擀成薄片后切成细条，煮熟后放入以红糖、桂花等熬制的糖水中，甜而不腻。
三大炮：三大炮是一种特色小吃，由糯米制成，形似炮弹，故名“三大炮”。吃起来外酥内软，甜而不腻。
牛肉锅魁：锅魁是一种传统的面饼，牛肉锅魁则是在其中夹入牛肉和香料，外焦里嫩，肉香四溢。
豆花：豆花是一种以嫩豆腐为主料的小吃，可以根据个人口味选择咸味或甜味。咸豆花通常会加入酱油、辣椒油、葱花等调料，而甜豆花则会加入糖水或者蜜汁。锦里古街的美食远不止这些，还有很多其他的特色小吃等待游客去探索和品尝。每一家店铺都有自己的特色和秘方，因此即使是相同的小吃，不同店家制作出来的味道也会有所不同。游客可以根据自己的口味偏好，逐一尝试，享受美食带来的快乐。
龙抄手（抄手）：抄手是四川的传统面食，类似于北方的馄饨。锦里的龙抄手以其细腻的皮、鲜美的馅料和辣而不燥的调料著称。红油抄手、清汤抄手都是非常受欢迎的口味。
川北凉粉：这是一种用绿豆或者豌豆淀粉制成的凉粉，通常搭配辣椒油、花生碎、香菜等调料食用。口感滑嫩，麻辣鲜香，非常适合夏天食用。
担担面：担担面是四川小吃的代表之一，以其独特的麻辣味和丰富的配料受到食客们的喜爱。面条劲道，汤汁浓郁，再加上花生或者芝麻酱的香味，让人回味无穷。
冰粉：在炎热的夏天，一碗冰凉的冰粉无疑是解暑的最佳选择。冰粉是一种以草菜籽粉为原料制作的甜品，通常会加入各种水果、糖水和炼乳，清凉可口。
肥肠粉：肥肠粉是一种以肥肠和米粉为主要食材的小吃，肥肠经过精心烹制，软糯入味，搭配滑嫩的米粉和特制的辣椒油，味道鲜美。
串串香：串串香是将各种菜品串在竹签上进行火锅式涮煮的一种吃法。锦里的串串香摊位众多，种类丰富，从肉类到蔬菜，从海鲜到豆制品，应有尽有。
甜水面：这是一种甜味的传统小吃，主要是将面粉擀成薄片后切成细条，煮熟后放入以红糖、桂花等熬制的糖水中，甜而不腻。
三大炮：三大炮是一种特色小吃，由糯米制成，形似炮弹，故名“三大炮”。吃起来外酥内软，甜而不腻。
牛肉锅魁：锅魁是一种传统的面饼，牛肉锅魁则是在其中夹入牛肉和香料，外焦里嫩，肉香四溢。
豆花：豆花是一种以嫩豆腐为主料的小吃，可以根据个人口味选择咸味或甜味。咸豆花通常会加入酱油、辣椒油、葱花等调料，而甜豆花则会加入糖水或者蜜汁。锦里古街的美食远不止这些，还有很多其他的特色小吃等待游客去探索和品尝。每一家店铺都有自己的特色和秘方，因此即使是相同的小吃，不同店家制作出来的味道也会有所不同。游客可以根据自己的口味偏好，逐一尝试，享受美食带来的快乐。
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